Gorilla бургер japanese style на выбор: с лососем / с креветками
примерное 15 минут
оборудование
фритюрница
Город
Салат со скумбрией
Сергей Горюнов
Креветки темпура в соусе манго-маракуйя
Андрей Павлов
Говяжья вырезка, копченая в семенах конопли с пюре из шпината и васаби
Павел Гранкин
Крошка-картошка с солеными грибами и огурцами
Игорь Гришечкин
Тартар из томатов с водорослями, жареной страчателлой и сорбетом из зеленого перца
Иван и Сергей Березуцкие
Арбуз, хамса и бузина
Евгений Викентьев
Тунец в авокадо с кунжутным кимчи и красной икрой
Артем Мартиросов
Бунюэлос а-ля хворост с мороженым из пчелиного воска и облепиховым соусом
примерное 12 часов
Гравлакс из желтой свеклы с солодовыми чипсами
Игорь Гришечкин
Жареная треска с картофельным пюре, майонезом из укропа и зеленью фенхеля
Артем Гребенщиков
Польпетте с курицей в томатном соусе
Джакомо Ломбарди
Кыздырма из телятины
Ильгиз Шакиров
Яблочное пюре с яблочными фрителле
примерное 40 минут
ТУНЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ ПРОВОЛОНЕ И ИКРОЙ КЕФАЛИ, С САЛАТОМ ИЗ ЧЕРРИ-ТОМАТОВ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
Андреа Галли
ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС
5 часов
Хрустящие яйца с зеленью
Дмитрий Погорелов