кадр

Ярослав Иншаков: «Сейчас все-таки тренд на простую, понятную еду без сложных ингредиентов»

Шеф-повар винного бара SEPTA (Москва) про завтраки в ресторанах

Валишер Мусаев: «Мы создаем именно такую атмосферу, чтобы гости хотели вернуться и не один раз»

Шеф-повар ресторана PEAR (Санкт-Петербург) про завтраки в ресторанах

Евгений Зоров: «Главное, чтобы завтрак был вкусный, быстрый и красивый!»

Шеф-повар ресторана Hunt (Санкт-Петербург) про завтраки в ресторанах

Виктор Синельников: «Важно не только предложить интересные блюда, но и обеспечить высокое качество обслуживания, уютную атмосферу и хороший сервис в целом»

Бренд-шеф Dizengof/99 (Москва) про завтраки в ресторанах

Гарик Манукян: «Выгоднее всего готовить блюда из яиц, которые можно предлагать в разных вариациях и сочетаниях, что в свою очередь открывает возможности для творчества»

Шеф-повар ресторана "Хмели & Сунели" (Сочи) про завтраки в ресторанах

Марина Аскольская: «Завтрак – это праздник с бокалом игристого в любой день»

Управляющий директор ресторана "Барселонета" (Сочи) про завтраки в ресторанах

Максим Туманов: «На основе простого и понятного базового рецепта можно сделать новаторское, необычное блюдо, которое запомнится и войдёт в моду»

Шеф-повар гриль-бара "ГОРЯЧО" (Нижний Новгород) про завтраки в ресторанах

Максим Кузитенко: «Все мы устаём есть одну и ту же яичницу на завтрак»

Бренд-шеф Dodici Seafood (Нижний Новгород) про завтраки в ресторанах

Артём Атопшев: «Завтрак – первый приём пищи, он должен быть не только вкусным, но и сытным»

Бренд-шеф DODICI Italy и DODICI Grill, (Нижний Новгород) про завтраки в ресторанах

Ксения Бирюкова: «Наши завтраки про вкус, но и про настроение. И про чувство единения, когда гость приходит в кафе, смотрит меню и видит — меня тут понимают»

Владелица кафе Sisters (Москва) про завтраки в ресторанах