Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Страчателла с инжиром в вишневом соусе

Салат из арбуза с фетой и вишней

Мороженое из зеленой аджики

примерное 4 часа 30 минут

Спагетти с песто, черри конфи и миндалем

Алессио Джини

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

примерное 6 часов 20 минут

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Десертное карпаччо с гребешком, клубникой и сорбетом из базилика

Дарья Серебрякова

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Томатный суп с сорбетом из базилика, с клубникой и фенхелем

Виктор Белей

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Basil Pineapple

примерное 5 минут

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков

Теплое карпаччо из утки со сморчками

примерное 45 минут