Москва

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Сливочный суп с угрём

примерное 50 минут

Довга (холодный летний суп)

примерное 1 час 5 минут

Веган Павлова

Наталья Никитина

Форель с соусом из костей, бамией и брокколини

Алексей Гуров

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Крем-суп из тыквы с пюре манго

примерное 45 минут

Ризотто с креветками

примерное 30 минут

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Манго, сорбет, ягоды

примерное 1 час 30 минут

Рагу из креветок в сладком тыквенном соусе, запеченное с рисом.

не указано

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Ризотто с каракатицей

Сергей Доценко

Ризотто с гребешком и трюфельным маслом

Ян Бычихин

Черное ризотто с обжаренными гребешками и креветочным соусом биск

Ян Бычихин

Ризотто венере с морепродуктами

Игорь Котов

Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей

Андрей Жданов

Поке Mix

Егор Рудольский

Рисовая каша с морепродуктами

примерное 2 часа 30 минут

Холодная закуска из дайкона

примерное 6 часов 10 минут

Камбала черноморская с овощным конфи под апельсиновым соусом

примерное 45 минут