Москва

Пицца-сердце Маргарита

Тимур Исмайлов

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

примерное 6 часов 20 минут

Салат с ананасом и папайей

Сергей Батуков

Паппарделле, томаты, фета

примерное 3 часа 40 минут

Хрустящие баклажаны

Артем Мартиросов

Гаспачо с камчатским крабом и страчателлой

примерное 15 минут

Запеченный баклажан с соусом тахини и пикантной сальсой

Виктор Лобзин

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Ризотто с креветками

примерное 30 минут

Гаспачо с крабом и черешней

примерное 4 часа 30 минут

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Омлет с лососем

Павел Ларионов

Гуакамоле с томатной сальсой

Дмитрий Кишов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Польпетте с курицей в томатном соусе

Джакомо Ломбарди

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков

Ассорти сорбетов — сорбет из йогурта и оливкового масла и сорбет из томата с базиликом

примерное 1 час 30 минут