Цукини, редис, ромеско
Сергей Носов
город
Москва
Ингредиенты3
редис 17оливка 5омуль 1огурец 9яйцо 8картофель 4говядина 3свекла 2помидор 2мука 2морковь 2индейка 2утка 1салат 1сибас 1сыр 1телячье сердце 1томат 1шпинат 1хлеб 1хрен 1цветок цукини 1цукини 1чеснок 1пшеница 1эдамаме 1юдзу 1яблоко 1рисовая мука 1морской гребешок 1перец болгарский 1камбала 1боб 1брокколи 1горошек 1гречка 1зеленый горошек 1кабачок 1краб 1паста карри 1креветка 1креветки 1кукурузная лепешка 1майонез 1молоко 1муксун 1осьминог 1яйцо перепелиное 1
Техника
Оборудование
варочная плита 4индукционная плита 3конвекционная печь 3блендер 3блендер/комбайн 2духовой шкаф 2пароконвектомат 2су-вид оборудование 2угольный гриль/хоспер 2плита 1холодильник 1фритюр 1сифон 1плита газовая 1газовая плита 1печь 1пароварка 1гриль-сковорода 1горелка 1вакууматор 1блинница 1холодильное оборудование 1
Креветки попкорн
примерное 45 минут
Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной
Евгений Кузнецов
Зеленый салат с цитрусовой заправкой
Алтын Израилов
Бань сео с креветками
примерное 1 час
Фаршированные цветы цукини, сыр томино, помидоры, оливки
Мирко Дзаго
Окрошка на квасе
Алексей Ткаченко
Традиционный итальянский кулич Скарчелла
примерное 45 минут
Оливье по-грузински
примерное 1 час 30 минут
Окрошка с квасом и пивом
примерное 30 минут
Оливки жареные
Сергей Сущенко
ОСЬМИНОГ
примерное 40-80 минут
Тако брискет
Дмитрий Кишов
Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах
Сергей Колпаков
Свекольник из печи
Виктор Белей
Весенний салат
примерное 20 минут
Камбала по-сардински с запеченными овощами
Дмитрий Гудков
Салат «Алеко»
примерное 30 минут
Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй
Андрей Кошкодан
Пшеничная каша с крабом
Виктор Белей
Салат деревенский
Виктор Белей
САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
примерное 20 минут