Сочи

Томлёная голень ягнёнка в печи с жжённым на можжевельнике картофелем

Никита Приходько

Тартар из брянской говядины с черемшой, джон-джоли, краснополянским трюфелем и икрой от кубанского института осетроводства

Михаил Родионов

Подкопченный язык черного ангуса из Воронежа с Ростовской спаржей, кремом из картофеля, белыми грибами и перечным соусом

Михаил Родионов

Хашбраун с яйцом и сырным соусом на основе Hohland Professional

Павел Панасюк

Блины с картофелем, пастернаком, сырным соусом и зеленью

Андрей Грязев

Мусака

Бронислав Артюховский

Шакшука

Михаил Родионов

Бургер с говядиной для Деда Мороза

Сергей Носов

Оливье по-грузински

примерное 1 час 30 минут

Ароматный цыпленок

Сергей Носов

Полента с рагу из говядины, страчателлой и копченым сыром Скаморца

примерное 3 часа 20 минут

Оливье со слабосоленым лососем

примерное 3 часа 30 минут

Фирменный Оливье с крабом, гребешком и икорным соусом

Иван Храпов

Котлета по-пожарски с зеленью, картофельным пюре и соусом на основе кваса

ИЛЬЯ ЕЛЕФТЕРИАДИ

Оливье с пастрами, раковыми шейками и щучьей икрой

ИЛЬЯ ЕЛЕФТЕРИАДИ

Салат из печени трески с печеным картофелем и перепелиным яйцом

Сергей Филимонов

Окрошка с ростбифом

Денис Заволокин

Фриттата с овощами, шпинатом и тар-таром из вяленых томатов

Даниэле Бенедетти