маринование

Авокадо-крост с яйцом пашот, зеленым салатом и сыром грана падано

Николай Хвалынский

Салат с ростбифом и перцем рамиро

Сергей Крутов

Праздничная индейка на компанию

Олег Азимов

Новогодняя утка по-пекински

Михаил Родионов

Оливье с мортаделлой

Максим Васильев

Штоллен

Сабина Ибрагимова

Утиный холодец с рассолом из огурцов

Вячеслав Беркут

Полгуся, запеченного с яблоками, с домашней лапшой

Вячеслав Беркут

Оливье с крабом

Андрей Зеленков

Тальятелле verdi с кальмаром и гребешком

Илья Русских

Борщ по-московски

примерное 35 минут

Карпаччо из морского карася с соусом из сезонных цитрусов

примерное 30 минут

Тапасы с донской чапрой и рассольным сыром на ржаном хлебе

примерное 30 минут

Кукурузный цыпленок

Андрей Иванов

Зеленый салат с печенью

Тарас Кириенко

Оливье с языком

Евгений Кузнецов

Салат с ростбифом, творожным сыром и печёным перцем

Бронислав Артюховский

Баранина с бататом и айвой

Гаяне Бреиова

Палтус с велюте из моллюсков

Никита Кузьменко

Пате из печени трески

Никита Кузьменко

Тыквенные пончики с домашним сыром

Тимур Лясников

Пышка с карамелизированным луком, белыми грибами и умами икрой

Александр Богданов

Свекла с козьим сыром и кумкватом

примерное 4 часа 30 минут

Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи

примерное 2 часа 30 минут

Тартар из лосося с авокадо и азиатским соусом

Александр Николаенко

Картофельная вафля с лососем, авокадо и яйцом пашот

Павел Грачев

Тартар из говядины с лисичками и трюфелем

Дмитрий Голенин

Равиоли с щёчками, грибы

Андрей Зеленков

Тыквенная каша с уткой

Екатерина Алёхина

Маринованная цветная капуста с травяным тартаром

Андрей Колодяжный

Гребешки с земляникой

Андрей Федосеев

Зеленые томаты, кольраби, крыжовник

Максим Любимов

Мидии с лимонными корками

Андрей Федосеев

Салат с арбузом и инжиром

примерное 15 минут

Карпаччо из инжира с горгонзолой, апельсином и орехами пекан

примерное 15 минут

Утка с яблочными пончиками

Евгений Кузнецов