город
Москва
Ингредиенты2
малина 14орех 9яйцо 6сливки 4сыр 4яичный белок 3клубника 2морковь 2мука 2творог 2ягода 2творожный сыр 1сассапарель 1сахар 1свинина 1сливочный сыр 1фисташковая паста 1тесто 1тесто фило 1томат 1тыква 1филе 1перец 1шоколад 1просекко 1груша 1матча 1маракуйя 1лук 1листовой салат 1кокос 1грейпфрут 1голубика 1бри 1боб 1блин 1бекон 1банан 1арбуз 1абрикос 1яблоко 1
Техника
Оборудование
блендер 12конвекционная печь 7вакууматор 6планетарный миксер 3су-вид оборудование 3дегидратор 2духовка 2пароконвектомат 2шоковая заморозка 2плита газовая 1угольный гриль/хоспер 1термомикс 1плита индукционная 1варочная плита 1плита (газовая или индукционная) 1миксер 1индукционная плита 1горелка 1блендер/комбайн 1шейкер 1
Малиновое сердце
примерное 4 часа
Семифреддо
примерное 4 часа
Штрудель из целого яблока
Татьяна Костицына
Расписные блины с сырным кремом
Андрей Колодяжный
Творожная запеканка с малиновым муссом и свежими ягодами
примерное 10-11 минут
Салат с карамелезированой тыквой и горгонзола
примерное 15 минут
«Анна Павлова»
примерное 2 часа 10 минут
Меренга
Ринат Ярхамов
Морковный торт с финиковым кремом
Сергей Шиянов
Апероль Арбуз-Малина
не указано
Бри, тесто фило, малиновое варенье
Евгений Михайлов
Десерт ягодный веган
не указано
Ребра свиные
Павел Федотов
Перцы рамиро с сыром и орехами
Дмитрий Кишов
Панна-котта Эскобарышня
Юлия Кириченко
Абрикос с острыми томатами и малиной
Дмитрий Кишов
Banana Nuts
не указано
Ачапа из сассапарель
Эка Джикия
Филе миньон с карамельной молодой морковью и с соусом из малины
Алексей Жариков
Салат из золотых груш
Бубкер Белкхит (Буба)
Сырники с малиновым соусом
Дмитрий Гудков