Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
рис 15тыква 9креветка 5морковь 3сливки 2яйцо 2сыр 2страчателла 2помидор 2гриб 2гребешок 2боб 2томат 1перец 1пшено 1рикотта 1салат 1сибас 1телятина 1цукини 1тофу 1фасоль 1финик 1форель 1хурма 1мидия 1черная икра 1черника 1шафран 1пармезан 1курага 1манго 1кальмар 1авокадо 1бамия 1белое вино 1болгарский перец 1брокколини 1брюссельская капуста 1горох 1камбала 1лук репчатый 1каракатица 1картофель 1краб 1кукуруза 1куриное бедро 1куркума 1лосось 1лук 1шпинат 1
Техника1
Оборудование
блендер 10конвекционная печь 7индукционная плита 7газовая плита 4пароконвектомат 3сотейник 3плита газовая 2фритюрница 2плита 2варочная плита 2вакууматор 2погружной блендер 1фритюр 1тефлоновая сковорода 1су-вид оборудование 1сковорода 1рисоварка 1горелка 1планча 1печь конвекционная 1кастрюля 1духовой шкаф 1духовка 1вок-сковорода 1хоспер 1
Аранчини с крабом и черной икрой
Овощная паэлья
примерное 45 минут
Черничное ризотто со страчателлой
Алексей Гуров
Форель с соусом из костей, бамией и брокколини
Алексей Гуров
Тыквенный суп с семечками и бальзамическим кремом
Виктор Лобзин
Блин «Бохча»
Гаяне Бреиова
Сибас с иранским рисом и укропом
Александр Райлян
Салат из тыквы с гребешками
примерное 35 минут
Тыквенный крем-суп
примерное 1 час 15 минут
Крем-суп из тыквы с пюре манго
примерное 45 минут
Тыквенный суп с креветками и Страчателлой
примерное 1 час 10 минут
Ризотто с белыми грибами
примерное 30 минут
Ризотто с креветками
примерное 30 минут
Ризотто с крудо из гребешка
Роман Васильев
Ризотто с каракатицей
Сергей Доценко
Омурайму с креветками
Ян Бычихин
Салат «Три сестры»
Дмитрий Кишов
Ризотто венере с морепродуктами
Игорь Котов
Gorilla бургер japanese style на выбор: с лососем / с креветками
примерное 15 минут
Пшённая каша с рикоттой
Алексей Беседин
Телячьи щёчки с имбирным биф соусом
Борис Йованович
Камбала черноморская с овощным конфи под апельсиновым соусом
примерное 45 минут