Освежающий севиче из нельмы на слайсе из огородного кабачка
примерное 1 час 10 минут
Новосибирск
Коллаборация: «Жерарня» и Академический драматический Театр «Красный Факел»
«Кто не придает должного значения питанию, не может считаться по-настоящему интеллигентным человеком», – отмечал Антон Чехов.…
Олег Красовский
Шеф-повар, ресторан Skopin, Новосибирск.
10ten art&food
ресторан, Новосибирск
Грузинская охота стартует 1 ноября
1 ноября в ресторане в "Хочу Пури" начинается "Грузинская охота".
Рестораны «Партизан» и «СибирьСибирь» — участники гастрономического фестиваля «Байкал объединяет» 2025
Фестиваль «Байкал объединяет» — это уникальная возможность для каждого прикоснуться к его духу, даже если вы…
METRO запускает новый формат для HoReCa в Сибири
METRO открыла студию для ресторанного бизнеса в Новосибирске — современное профессиональное пространство, созданное для обучения, обмена…
Итальянский вкус солнца: новая Кальцоне Фритта!
Бренд-шеф "Перчини" Вадим Селютин недавно вернулся из вдохновляющей поездки по Италии — Венеции, Флоренции и Риму.…
Коллаборация «Счастье Тутто» и Академический Театр «Новат»
Ресторан «Счастье Тутто» и Новосибирский Академический театр (НОВАТ) представили уникальную коллаборацию — десерт «Чиполино», приуроченный к…
Гастроли шеф-повара Николая Хвалынского и ресторана Bellevue в «Жерарне»
23 октября «Жерарня» встречает в гостях питерского бренд-шефа «Гранд Отеля Мойка 22» и шеф-повара ресторана Bellevue…
Золотая пора вкуса: осеннее меню в ресторанах «Бор»
Когда Сибирь окутывается золотом листвы, прохладным утренним воздухом и ароматами влажной земли, приходит время особой кухни…
Ужин ресторана Nordic в «СибирьСибирь», Новосибирск
«Эхо Севера» в «#СибирьСибирь»: ужин, где встречаются Сибирь и Скандинавия 2 октября в новосибирском ресторане «#СибирьСибирь»…
Счастье Тутто
ресторан, Новосибирск
Томлёная оленина в соусе демигляс
примерное 2 часа 30 минут
Террин из копчёного гуся
примерное 3 часа 30 минут
Никита Доманов
Гастробар - Новосибирск
Москвичка
ресторан, Новосибирск
Ресторан «На Даче» представляет сет гастрономического фестиваля ТАЙГАСТРО
Бренд-шеф авторского ресторана русской кухни «На Даче» Александр Чурилов специально для фестиваля представил гастрономический сет ТАЙГАСТРО…
Магадан (Новосибирск)
ресторан, Новосибирск
Меню Leps Bar обновил шеф из Санкт-Петербурга Олег Галахов
Leps Bar рад сообщить о масштабном обновлении меню, которое теперь стало еще более ярким и разнообразным.…
День рождения «Жерарни» с Давидом Эммерле
17 апреля новосибирская «Жерарня» отмечает свой первый день рождения! По этому случаю впервые в истории на…
Макаронс с фуа-гра и луком конфи
Патрик Шонаве
«В поисках дома»: гастроужин-биография шефа в ресторане UNA
Один вечер. Пять блюд. Пять шефов, которые повлияли на путь Андрея Ли и вдохновили на создание…
Парижский ужин с Валерией Скуратовой в «Жерарне»
27 марта в гости к шеф-повару «Жерарни» Патрику Шонаве приедет Валерия Скуратова – шеф-повар петербургского ресторана…
Первый фестиваль ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» стартует 1 марта в 28 городах России
Впервые в своей истории, за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно…
27 февраля в «Жерарне»: Куршевельский ужин с сыроделом Алексеем Андреевым
27 февраля в новосибирской «Жерарне» состоится ужин в стиле Куршевель: к шеф-повару Патрику Шонаве приедет мастер-сыродел Алексей Андреев – многократный победитель и призер…
Иммерсивный ужин «Воспоминания со вкусом. Детство» в ресторане «БОР» в Новосибирске
22 февраля в ресторане локальной кухни "БОР" пройдет иммерсивный ужин "Воспомнания со вкусом. Детство"
БОР
ресторан, Новосибирск
Правила шефа Патрика Шонаве. Новогодний выпуск
Шеф-повар ресторана «Жерарня», Новосибирск
Патрик Шонаве
Шеф-повар, Жерарня, Новосибирск
Андрей Ли
Шеф-повар, Una, Новосибирск
Павел Коледин: «Своими руками я создаю особую атмосферу в доме»
Бренд-шеф группы ресторанов Дениса Иванова
Capsula Новосибирск
ресторан, Новосибирск
ЗАХВОСТИК
ресторан, Новосибирск
Una
ресторан, Новосибирск
На Земле
ресторан, Новосибирск