Топ 100 2022 2 эксперты | chef.ru шеф ру

Топ 100 2022 2 эксперты

Официальный ежегодный список новых ресторанов, отобранные Премией за лучшую новую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь». Список станет основой для экспертного выбора финалистов премии, которая состоится 17 апреля 2023 года.

Любовь с видом на город: День Святого Валентина в ресторане SIXTY.
Москва.
Провести День святого Валентина вместе с любимым человеком в небе над городом ⎯ событие, которое запомнится надолго, если не навсегда. Сделать это можно в ресторане SIXTY ⎯ одном из самых высоких ресторанов Европы.
Подробнее

Московский обед Влада Пискунова в «Матрёшке».
Москва.
15 октября бренд-шеф ресторана «Матрёшка» Владислав Пискунов проведёт Московский обед, посвящённый одному из важнейших источников русской гастрономической истории — «Книге, рекомой Домостроем».
Подробнее

Новое постное меню в Savva: хумус с карамелью из халапеньо, тимбаль из белых грибов и десерт с хрустальной травой .
Москва.
В ресторане Savva к периоду Великого поста подготовили новое специальное меню, которое будет подаваться до 11 апреля. В нем растительные ингредиенты раскрываются через призму современной высокой кухни.
Подробнее

Форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА» отметил свой Юбилей! .
19–20 мая 2026 года в Москве, в атмосферном пространстве AG Loft, состоялся 10-й юбилейный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА».
Подробнее

«FISH проект» — новое место на Большом Сухаревском переулке.
Москва.
Comfort food от друзей, которые живут у моря, и легкий позитивный вайб — в Большом Сухаревском переулке, 6 открылся «Fish проект». Проект, где все свои
Подробнее

«Айна» обновляет меню.
Москва.
Шеф Дмитрий Нечитайлов продолжает исследовать кухни регионов России и на этот раз добавляет больше северных и морских акцентов.
Подробнее

«Айрик» — открытие Армении.
Ереван.
Айрик – в переводе с армянского – отец, и также назывался культовый фильм снятый в Армении в далекие 60-ые прошлого века. На большом экране в банкетном зале крутят избранные эпизоды, звучит популярная музыка из фильма, все вместе создает настроение теплой ностальгии, позволяя окунуться в прошлое.
Подробнее

«Архитектор» в гостях у Silencio.
Москва.
В этот четверг, 12 декабря, команда петербургского бара «Архитектор» (№9 Where2Drink 2024) приезжает в единственный в России абсент-бар Silencio
Подробнее

«Бал любви» в ресторане Savoy: ужин от Артема Мухина и музыкальный перфоманс.
Москва.
14 февраля в 20.00 легендарный Savoy распахнет двери для бала влюбленных. Музыкальный перфоманс, созданный командами Spiriton и Luxury Underground System, развернется на двух танцполах и в трех тематических пространствах – на смену арфе придет техно-оркестр, а живой вокал к полуночи уступит место dj-сетам
Подробнее

«Бесы».
Екатеринбург.
Авторы концепции: Игнатенко Илья Евгеньевич, Ковалёва Алина Вячеславовна, Васильев Александр Константинович, креативное агентство "Уральская дичь"
Подробнее

«Брискет-тайм» в «ГОРЯЧЕМ ЦЕХУ».
НовосибирскТюмень.
Каждую пятницу и субботу в ресторане будет проходить "брискет-тайм" - огненное шоу, на котором каждый гость может попробовать это блюдо.
Подробнее

«Второй сезон» в ресторане Интеллигенция 2.0.
Москва.
18 февраля с 19:00 в ресторане «Интеллигенции 2.0» состоится гостевой ужин в рамках серии «Второй сезон». Наша команда будет безмерно благодарна вашей информационной поддержке.
Подробнее

«Гамбит Гурмэ» — новое место на гастрономической карте Хамовников.
Москва.
В тихом районе Хамовников открыл свои двери ресторан русской авторской кухни "Гамбит Гурмэ". Тут обыгрывается шахматная символика не только в названии, но и в каждом элементе меню
Подробнее

«География России» — гастро тревел-шоу. Путешествие в Грозный.
Грозный.
Вышел новый выпуск гастро-тревел шоу «География России»: на этот раз команда ресторана Ruski отправилась в сердце Чечни — город Грозный, где традиции и современность создают удивительную гармонию
Подробнее

«География России» — гастро тревел-шоу. Путешествие в Нижний Новгород. Ресторан «Краса».
Нижний Новгород.
Новый выпуск гастро тревел-шоу «География России» приглашает в Нижний Новгород — город с богатой историей, удивительной архитектурой и самобытной кухней
Подробнее

«Доброе утро» с Ильёй Тиуновым в MON CHOUCHOU: диалоги о Петербурге.
Санкт-Петербург.
24 сентября, во вторник, во французском ресторане MON CHOUCHOU состоится public talk за завтраком вместе с актёром театра и кино Ильёй Тиуновым
Подробнее

«Доброе утро» с Катей Фишер в MON CHOUCHOU.
Санкт-Петербург.
Ресторан французской кухни MON CHOUCHOU на Караванной улице приглашает на еженедельную программу "Доброе утро" в формате public talk.
Подробнее

«Долина 5165».
Москва.
Ресторан "Долина 5165" - это оазис армянского колорита и культуры в центре Москвы. Попадая внутрь, каждый гость переносится в богатую историю Кавказа под аккомпанемент насыщенных блюд от шефа.
Авторы концепции: Долина 5165
Подробнее

«Как правило, в успешном блюде мало ингредиентов, ведь людям сложно воспринимать много нюансов одновременно».
Интервью с руководителем центра обучения поваров "Кофемании" Александром Трущелевым о том, что необходимо современному повару, как развивать себя в карьере и какие качества отличают блюда современного городского кафе
Подробнее

«Когда жарко, тогда вкусно!» — новая книга Константина Ивлева.
Москва.
Лето уже здесь, и Константин к нему подготовился — выпустил вторую книгу для всех любителей гастрономический литературы.
Подробнее

«Лес и степь» в гостях у ресторана Manul: Виктор Шайдецкий и Дмитрий Зан.
Москва.
13 февраля в гостях у шефа Виктора Шайдецкого Дмитрий Зан и команда «Лесь и степь», уникального проекта из Братска, объединившего русские гастрономические традиции и исконно сибирские дары природы
Подробнее

«Медные Трубы» в гостях у Insider Bar.
Москва.
Недавно столичный бар Insider гостил в «Медных Трубах», а теперь команда бара «Медные Трубы» в этот четверг, 31 октября, с 20:00 гостит в баре Insider
Подробнее

«Медные трубы» из Нижнего Новгорода проведут ответную гостевую смену в ресторане Sangre Fresca.
Москва.
В 2024 году барная команда ресторана Sangre Fresca в рамках всероссийских гастролей Sangre Fresca on tour 2024 значительно расширила географию, посетив внушительное количество баров по всей стране и приняв их ответные визиты. 19 декабря в 19:00 состоится гостевая смена от бара «Медные трубы» (г. Нижний Новгород).
Подробнее

«Моченые» блины с апельсиновым мармеладом и блинный торт с лимонным курдом: что еще есть на Масленицу в Natura.
Тула.
Где есть блины на Масленицу? Сеть кофеен-бистро Natura встречает тепло специальным сетом.
Подробнее

«Надо быть больным, чтобы в это ввязываться…».
ЗеленоградскКалининград.
10 цитат от ресторатора Андрея Мерзлякова о том, как зарождалась концепция ресторана "БАЛТ" в Зеленоградске - серебряного призера премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024"
Подробнее

«Новый Старый свет: Колыбель виноделия» в Folk.
Москва.
12 декабря шеф-сомелье Folk Team Артем Самойлов и винный промоутер Влада Лесниченко откупоривают лучшие вина Ближнего Востока и Кавказа, знакомя гостей с колыбелью виноделия
Подробнее

«Открываем Новый Свет» — сет из восьми курсов в гранд-кафе «Шануар».
Москва.
31 октября шеф-повар гранд-кафе «Шануар» Эдуард Архипов принимает в гостях Валерия Горинова, шефа ресторана Inki из Санкт-Петербурга
Подробнее

«Парк развлечений» для детей на «Усачевском рынке».
Москва.
В Международный день защиты детей, 1 июня, на "Усачевском рынке" можно будет отправиться в захватывающее путешествие по "Парку развлечений".
Подробнее

«Первые в космосе» в ресторане Minerals.
Санкт-Петербург.
«Первые в космосе» — это первый национальный гастрономический фестиваль, где космическая отрасль встречается с современной кухней. Фестиваль проходит в 10 городах России, каждый из которых исторически или технологически связан с развитием космоса.
Подробнее

Показать еще