город
Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
лимон 14манго 12маракуйя 5огурец 4сливки 3томат 3креветка 2яйцо 2тыква 2сладкий перец 2рис 2морковь 2кокос 2клубника 2имбирь 2апельсин 2ананас 2авокадо 2мандарин 2сливочное масло 1морошка 1нут 1пелядь 1просекко 1пшеничная мука 1сахар 1семола 1яблоко 1сливочный сыр 1фиалка 1форель 1черешня 1чеснок 1чечевица 1шоколад 1юдзу 1мак 1миндаль 1камбала 1лук 1зелень 1арахисовая паста 1барабулька 1белый шоколад 1бриошь 1водка 1гранола 1гребешок 1икра 1лосось 1кальмар 1картофель 1кинза 1кокосовое молоко 1креветки 1кунжут 1лайм 1лингвини 1ягода 1
Техника
Оборудование
блендер 11шоковая заморозка 7варочная плита 4конвекционная печь 3морозильная камера 2холодильник 2рисоварка 2микроволновая печь 2вакууматор 2блендер/термомикс 2планча 1угольный гриль/хоспер 1тостер 1су-вид оборудование 1сифон 1плита (газовая или индукционная) 1плита 1индукционная плита 1планетарный миксер 1печь 1миксер планетарный 1конвекционная плита 1конвектомат 1духовая печь 1газовая плита 1блендер/комбайн 1фритюрница 1
Свежий салат с кальмаром и ореховым дрессингом
Камбала по-сицилийски с креветками и картофелем бэби
Лингвини с лимоном / Linguine al limone
примерное 20 минут
Веган Павлова
Наталья Никитина
Гаспачо с манговым сорбетом
Сергей Кожаков
Золотой Дракон
Александр Баканов
Бриошь с икрой и лимонным маслом
Александр Русаков
Форель в печи
20 минут
Крем-суп из тыквы с пюре манго
примерное 45 минут
Сувлаки из гребешка с орегано, кинзой, томатным соусом и долькой лимона
Артур Холиков
«Бульвар цветов»
Фатима Салех
Такая разная Мимоза: классическая, ананасовая, с юзду и коктейль Mimosa Modesta
не указано
Манго, сорбет, ягоды
примерное 1 час 30 минут
Мак
Наира Соседова
Павлова, лимонный курд
не указано
Корпусные конфеты
Александр Баканов
Варенье из белой черешни
Мамука Боджгуа
Манговый ласси с клубникой и яблоком
Павел Ларионов
Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу
Дмитрий Кишов
Амурская пелядь с запеченным сладким перцем
Сергей Колпаков
Жареная черноморская барабулька с соусом тартар
Сергей Колпаков
Поке с лососем (на 4 порции)
Олег Шин
Moscow mule
Дмитрий Нестеров
Креветки темпура в соусе манго-маракуйя
Андрей Павлов
Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей
Андрей Жданов