Москва

Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея

Андрей Шмаков

Равиоли с артишоками

примерное 4-5 часов

Оливье с уткой

примерное 3 часа 10 минут

«Это точно штрудель?»

Александр Кищенко

Палтус с икрой и грибным дюкселем

Денис Крупеня

Лепешка из дровяной печи с овощами, томатным соусом, кинзой и чесночны маслом

Тимур Исмайлов

Утка с хрустящей корочкой

Дмитрий Голенин

Пиде с лисичками

Роман Зернов

Тыквенная каша с уткой

Екатерина Алёхина

Фермерская утка, соус из апельсинов, молодая морковь и кейл фри

Валерий Чигарнов

Штрудель из целого яблока

Татьяна Костицына

Яблочный пирог

примерное 1 час 10 минут

Говядина Веллингтон от ресторанов Lou Lou

примерное 40 минут

Томленные утиные ножки с бататом

Алексей Ткаченко

Ананасово-яблочный пирог

Джонатан Кёртис

Утиная грудка с орехами кешью и медовыми сотами

Илья Карпаев

Утиная ножка конфи с луком шалот и брусникой

Евгений Кузнецов

Утка конфи в апельсиновой глазури с фруктовым соте

Павел Гранкин

Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы

Александр Аношкин

Шестислойная рыбная кулебяка

примерное 1 час 5 минут

Папарделли с рагу из утки

Уиллиам Ламберти

Пирог яблочный с пломбиром

Антон Кочура

Киш шакшука

Оксана Кузнецова

Утка по-пекински

Василий Зайцев

Пай по-строгановски

Алексей Семенов

Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус

Евгений Михайлов