Москва

ТЕЛЯЧЬИ ХВОСТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

Владислав Корпусов

Saikō

ресторан, Москва

Михаил Кощеев

Шеф-повар "ПАРК" на Красной Пресне, Москва

скрэмбл

Скрэмбл или болтунья?На самом деле это одно и то же. Как бы яйца не казались на…

Тако брискет

Дмитрий Кишов

Тостада с лососем

Дмитрий Кишов

БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ

Владислав Корпусов

ТАРТАР ИЗ ЛАНГУСТИНОВ

Владислав Корпусов

Бурбон

Бурбон. Название происходит от наименования местности в Кентукки. Отличительной чертой бурбона от других разновидностей виски, будь…

Агриколь

Агриколь – это сельскохозяйственный ром, изготавливаемый на территории бывших французских колоний (Гвиана, Мартиника, Гваделупа). Сырьем является…

Водка

Водка – это смесь ректификованного и этилового спирта из пищевого сырья, с исправленной водой в определенных…

Folk 

ресторан, Москва

Free&Co

ресторан, Москва

Пасхальный кулич

Владимир Богожавец

Aladdin

ресторан, Москва

Озоджон Тухтаев

Шеф-повар, Aladdin, Москва

маринад

Рецепт маринада, который подходит для морепродуктов, рыбы, белого и красного мяса. В моем случае — это…

ПЕРЧИНИ

ресторан, Москва

Бистро Рыба Мечты

ресторан, Москва

ведро

На Руси ведро было весьма удобной мерой измерения. Полное ведро соответствовало 12 литрам воды. Как объяснить…

бульон

Бульон – это основополагающий продукт во французской и русской кухнях. Именно бульон выступает в качестве незаменимой…

Рустам Тангиров

Шеф-повар, Паста бар, Москва

Андрей Балахнов

Концепт-шеф, ОХОТКА, Москва

Андрей Каплунов

Шеф-повар, SIMACH в Недальнем, Москва

Зелёный салат с креветками харисса

Владимир Богожавец

Зеленый салат

Евгений Мещеряков

Global Foods

Салат шоп

Prime Foods

Русский икорный дом

FUKUONI

Контакт Фудс

AGROBAR

Частная Сыроварня Номер 1

Тихрыбком

МУЛЬТИПРО