Санкт-Петербург

Sea, Signora

ресторан, Санкт-Петербург

10 (и даже больше) советов, как вывести ресторан из минуса в плюс

Бренд-шеф Cafe Claret и Marius (Санкт-Петербург) Александр Богданов поделился уникальным опытом, а мы постарались записать самое-самое.

Алёна Офицерова и черная шарлотка

Бренд-шеф-кондитер Fresa's Group

PINSKIYCO.SHIP

ресторан, Санкт-Петербург

Евгений Далдин

Шеф-повар, PáDRE KHINKALI, Санкт-Петербург

Erarta

ресторан, Санкт-Петербург

Алексей Мочнов

Шеф-бартендер, СОН, Санкт-Петербург

Илья Савченко

Шеф-повар, СОН, Санкт-Петербург

Tsinist

ресторан, Санкт-Петербург

Опаленные мидии, с груздями, черемшой и уксусом купуасу

Александр Зуев

Каха

ресторан, Санкт-Петербург

Lawanda

ресторан, Санкт-Петербург

Drevå

ресторан, Санкт-Петербург

Дэниел Хогландер

Бренд-шеф, Drevå, Санкт-Петербург

Станислав Ахметшин

Бренд-шеф, Paseo del Prado, Санкт-Петербург

Соте из белой фасоли с грибами и томатным соусом

Юрий Манчук

Red Box

ресторан, Санкт-Петербург

Infuse

ресторан, Санкт-Петербург

Balcon Lounge Bar

ресторан, Санкт-Петербург

Tetto Italian Bistro

ресторан, Санкт-Петербург

Flor

ресторан, Санкт-Петербург

Денис Лаптев

Шеф-повар, FLOR, Санкт-Петербург

Inner

ресторан, Санкт-Петербург

Блины с камчатским крабом и икорным соусом

Андрей Сютин

Renard

ресторан, Санкт-Петербург

В’Альтер

ресторан, Санкт-Петербург

Вячеслав Западинский

Концепт-шеф, Tsunami, Москва

НЕГОДНИКИ

ресторан, Санкт-Петербург

finoarte design bureau

Марина Будникова

Шеф-повар, Санкт-Петербург

Мурманчане

ресторан, Санкт-Петербург

Дворяне

ресторан, Санкт-Петербург

Светлана Козейко

Шеф-повар, Мурманчане, Санкт-Петербург

Craft Ceramica

Герман Тазетдинов

Шеф-повар, Забыли сахар One Trinity Place, Санкт-Петербург

Óckam Bistro’t

ресторан, Санкт-Петербург