Михаил Степанов
Бренд-шеф и предприниматель из города Санкт-Петербург. Автор и ведущий подкаста про шеф-поваров «В запаре»
город
Санкт-Петербург
Кухня
авторская 127европейская 78итальянская 61русская 39средиземноморская 27французская 26азиатская 23паназиатская 15японская 14грузинская 9фьюжн 8морепродукты 6Мясная 6израильская 6Comfort food 6американская 5испанская 4Локальная 4русская кухня 4мексиканская 3Мультикультурная 3нордическая 3русская авторская 3скандинавская 3нордик 2черноморская 2Французская кухня 2турецкая 2ближневосточная 2морская 2Интернациональная 2греческая 2гастрономическая 2китайская 2Индийская кухня. Подходит для вегетарианцев. 1северная 1рыбная 1перуанская 1Новая русская кухня 1Итало-ливанская 1Веганская 1завтраки 1восточная 1Бельгийская 1армянская 1авторская локальная кухня 1healthy comfort food 1Fusion 1тайская 1
Bruno
ресторан, Санкт-Петербург
Altro beef bistro
ресторан, Санкт-Петербург
Алексей Пушин
Шеф-повар, The Sizzle, Санкт-Петербург
Софья Голикова
Бренд-шеф, Minerals, Санкт-Петербург
Лендок
ресторан, Санкт-Петербург
Эхо
ресторан, Санкт-Петербург
Виталий Хегай
Шеф-повар, NAMA, Санкт-Петербург
Александр Карюкин
Шеф-повар, NAMA, Санкт-Петербург
Павел Грачев
Шеф-повар, Memo, Санкт-Петербург
Кирилл Тарский
Шеф-повар, ресторана "Маргаретти", Санкт-Петербург
Карима Уразбаева
Основательница, бренд-шеф ресторана Par Michele Gastronomie, Санкт-Петербург
Алексей Пирогов-Ситников
Шеф-повар, Green Restaurant & Bar, Санкт-Петербург
The Sizzle
ресторан, Санкт-Петербург
Омлет с личиками и сыром чеддер
Юрий Манчук
Аффогато
примерное 10 минут
Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…
Максим Копылов
Шеф-повар, ресторан-клуб Commode, Санкт-Петербург
Шакшука
Алексей Пирогов-Ситников
Летнее севиче из гребешка с малиной
Илья Савченко
Фестиваль «На Гребне!» – 7 лет, 7 фактов
С 1 по 15 июля в 43 городах России проходит седьмой фестиваль дальневосточных гребешков от команды…
Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане
Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…
Тихоходка бар
ресторан, Санкт-Петербург
«Я добавил к гребешку идеальный ингредиент, и вот что получилось!»
Шефы экспериментируют с ключевым продуктом фестиваля "На Гребне", который продлится с 1 по 15 июля. Мы…
UVA
ресторан, Санкт-Петербург
Ренартисс Терраса
ресторан, Санкт-Петербург
Бадма Адучеев
Шеф-повар, Sintoho, Санкт-Петербург
Илья Седов
Бренд-шеф ресторанов Italy, Санкт-Петербург
Тартар из тунца со свежим манго
Илья Седов
Алёна Офицерова
Бренд-кондитер Fresa's Restaurant Group
Сергей Постников
Бренд-шеф, Koi, Санкт-Петербург
Тимофей Милюков
Бренд-шеф, Marso Polo, Москва
Saviv
ресторан, Санкт-Петербург
Tel Aviv by Saviv
ресторан, Санкт-Петербург
Fresa’s
ресторан, Санкт-Петербург
Marso Polo
ресторан, Санкт-Петербург