Павел Ковылин
Шеф-повар, Reka&More, Воронеж
кухня
японская
Город
Москва 61Санкт-Петербург 14Краснодар 6Владивосток 3Нижний Новгород 3Сочи 3Ростов-на-Дону 2Углич 2Ставрополь 2улан-удэ 2Пермь 2Калининград 2Иркутск 2Воронеж 2Бежецк 1Буденновск 1Деревня Жуковка 1Доброград 1Екатеринбург 1Кисловодск 1Красноярск 1Московская область с. Ильинское 1Новороссийск 1Самара 1Хабаровск 1Ярославль 1
LOUNGE=DEPO
ресторан, Москва
Jun
ресторан, Москва
DODICI GRILL
ресторан, Нижний Новгород
Георгий Денисенко
Шеф-повар, NORIKO, Москва
Digital ресторан «Игристые»
ресторан, Санкт-Петербург
Доброград
ресторан, Доброград
OVO izakaya
ресторан, Екатеринбург
Курсант Нурадинов
Бренд-шеф сети «Много Лосося», Chiko riko korean bistro, Lucky fish asian modern food
Abrau Light
ресторан, Новороссийск
Бульвар
ресторан, Ярославль
Александра Кириллова
Шеф-повар, Энотека BarDo, Иркутск
Fugu!
ресторан, Москва
БАРЕНЦ на Костина
ресторан, Нижний Новгород
Александр Хохряков
Бренд-шеф, TOYOSU, Владивосток
TOYOSU
ресторан, Владивосток
Дзéнь
ресторан, Владивосток
Sushi & More
ресторан, Калининград
NORIKO
ресторан, Деревня Жуковка
Анзор Кагермазов
бар-бистро «Менталитет»
Мияги Sun
ресторан, Сочи
Kiku Izakaya
ресторан, Санкт-Петербург
Avocado Queen
ресторан, Ростов-на-Дону
Осьминог темпура
Василий Зайцев
Андрей Четвертнов
Шеф-повар, Scampi Trattoria, Москва
Вадим Мальков
Шеф-повар
Альберт Еременко
Бренд-шеф сети японских ресторанов Нияма, Москва
Тартар из тунца с авокадо и кунжутным юдзу (на 4 порции)
Олег Шин
Поке с лососем (на 4 порции)
Олег Шин
Алина Лященко
Шеф, EIWA, Москва
EIWA
ресторан, Москва
KIKO Izakaya
ресторан, Красноярск
Олег Шин
Шеф-повар, Coba Hand Roll Bar, Москва
Coba Hand Roll Bar
ресторан, Москва
ГумиЛев
ресторан, Бежецк
Екатерина Алёхина
Шеф-повар, Biologie, Московская область с. Ильинское