WD Fest: гастрономические ужины из дикоросов на фоне первозданной природы
С 7 июня по 26 июля в Красноярске в третий раз пройдет фестиваль «диких» ужинов. В…
Красноярск
20 мая Ужин «Генизис» в SADKO. Дмитрий Голенин, Александр Штепа и Михаил Михайлов
Около десяти лет назад трое молодых поваров встретились на кухне Дмитрия Блинова в Санкт-Петербурге. Тогда они…
Приморский гребешок с халапеньо и хрустами из каракатицы
Михаил Михайлов
Бородинские сырники
Роман Белов
Емельяновская морковь по-перуански
Николай Бобров
«Карта странствий»: гастроли Frantsuza Bistrot в SADKO
Ресторан SADKO, номинант на премию «Золотая пальмовая ветвь 2025» открывает серию гастрономических ужинов «Карта странствий» с…
Термологос
Гастро-перфоманс в ресторане Чешуя. Разделка огромного тунца из Шри-Ланки
19 февраля ресторан «Чешуя» вновь порадовал своих гостей гастрономическим представлением, посвященным искусству разделки и приготовлению тунца,…
Блины с начинкой в сибирском стиле
Михаил Михайлов
Лучшие из лучших за стойкой бара «Булгаков»
9 февраля вместе с командой бара «Булгаков» за легендарной стойкой окажется не менее легендарная персона в…
MIDDAY MENU в ресторане «Чешуя»
Команда ресторана «Чешуя» убеждена, что даже короткий перерыв может стать настоящим праздником вкуса. Именно поэтому ресторан…
Морепродукты премиум-класса: плато от ресторана «Чешуя»
Специальный раздел меню "ПЛАТО" в ресторане «Чешуя» станет открытием для любителей морепродуктов
Ресторан «Чешуя» на Всероссийском Зимнем Фестивале Завтраков BreakFest
Ресторан «Чешуя» присоединился к 8-му Всероссийскому зимнему фестивалю завтраков BreakFest, одному из самых масштабных событий в…
Hello Coffee – новое место на гастрономической карте Красноярска
В декабре, в Красноярске, по адресу проспект Мира, 86 открылась первая гастрокофейня Hello Coffee - новое…
Ужин «Транссиб» в день рождения ресторана Tunguska
В январе ресторану Tunguska исполняется 5 лет: 1825 дней погружения в гастрономию Енисейской Сибири, поддержки коренных…
Правила шефа Михаила Михайлова. Новогодний выпуск
Бренд-шеф ресторана SADKO, гранд-бистро "ДЗЕ", ресторана-праздника "ДЗЕИМИ", Красноярск
Правила шефа Николая Боброва. Новогодний выпуск
Бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Алексей Фокин
Шеф-повар, Jil, Красноярск
Jil
ресторан, Красноярск
GG TEA
ресторан, Красноярск
Правила шефа: Михаил Михайлов
Бренд-шеф ресторанов SADKO, "Дзе" и "Дзеими" Михаил Михайлов из Красноярска знает толк во фьюжн-подходах. И даже…
МАРАУЛИ
ресторан, Красноярск
Тарт татен
Михаил Михайлов
Брускетта с таймырской олениной
примерное 2 часа 15 минут
Сибирские техники приготовления. Какими они бывают
Рассказывает бренд-шеф бара «Булгаков» и ресторана Franky Woo Петр Хрущев
Яков Бакшеев
Шеф- повар, 12 слоёв, Красноярск
Красноярск: любимые места шеф-повара ресторана Tunguska Николая Боброва
Отправляйтесь в мини-путешествие вместе с нашим "гидом"
Роман Белов
Шеф-повар сети кофейн «Снежный кофе», Красноярск
Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…
Рисовая каша с кофейным муссом, чёрной смородиной и хрустящей гранолой
Яков Бакшеев
Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане
Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…
Григорий Ким
Шеф-повар, FRESCO ASIA, Красноярск
SADKO
ресторан, Красноярск
FRESCO ASIA
ресторан, Красноярск
Николай Бобров и его новогодние желания
Бренд-шеф ресторана Tunguska пишет письмо Деду Морозу
N’kei
ресторан, Красноярск