город
Москва
Категория блюда
Ингредиенты2
тесто 20цукини 10говядина 4яйцо 4гриб 3картофель 3моцарелла 3рикотта 3сыр 3перец 2шпинат 2страчателла 2сливки 2лисичка 2креветки 2креветка 2баклажан 2авокадо 2спаржа 1прошутто 1пшено 1редис 1рис 1рыба 1сметана 1спагетти 1шампиньоны 1сыр творожный 1томат 1томаты вяленые 1угорь 1фасоль 1цветок цукини 1чеснок 1шампиньон 1паста трюфельная 1перец болгарский 1красная смородина 1палтус 1икра красная 1артишок 1баранина 1белые грибы 1горох 1грибы 1груша 1зелень 1икра 1кабачок 1осьминог 1краб 1кукуруза 1курица 1лисички 1лук 1майонез 1мацони 1морковь 1яблоко 1
Техника1
Оборудование
блендер 9варочная плита 6конвекционная печь 6индукционная плита 5плита газовая 5духовой шкаф 4пароконвектомат 4планетарный миксер 4фритюрница 3блендер/комбайн 2вакууматор 2чугунная сковорода 1хоспер 1су-вид оборудование 1печь 1сотейник 1сковорода 1печь конвекционная 1дровяная печь 1пароварка 1миксер 1конвектомат 1духовка 1духовая печь 1газовая плита 1вок-сковорода 1аэратор 1шоковая заморозка 1
Пицца «Тартуфа»
Александр Нечаев
Пицца с креветками, цветами цукини и рикоттой
Кателло Сансоне
Цукини, редис, ромеско
Сергей Носов
Эклер с лисичками и кремом из лесных трав
Александр Волков-Медведев
Равиоли с артишоками
примерное 4-5 часов
Кукурузный крем-суп с грибными пельменями
Арина Журавлева
Крем-суп из спаржи и цукини
Евгений Непокульчитский
Пицца с креветками, цветами цукини и рикоттой
Кателло Сансоне
Палтус с икрой и грибным дюкселем
Денис Крупеня
Овощная паэлья
примерное 45 минут
Лепешка из дровяной печи с овощами, томатным соусом, кинзой и чесночны маслом
Тимур Исмайлов
Пиде с лисичками
Роман Зернов
Равиоли с щёчками, грибы
Андрей Зеленков
Цукини, страчателла, прошутто, красная смородина
Тарас Кириенко
Спагетти с цукини и креветками
Виктор Лобзин
Хычын
Бисо Чеченов
Говядина Веллингтон от ресторанов Lou Lou
примерное 40 минут
Спринг-роллы с крабом и тайским соусом
Денис Горбачев
Пьяная груша с краффином и муссом из горгонзолы
Александр Аношкин
Салат “Разнотравье”
Евгений Цыганов
Шестислойная рыбная кулебяка
примерное 1 час 5 минут
Осьминог темпура
Василий Зайцев
Драники из цукини со страчателлой и красной икрой
Сергей Балашов
Пай по-строгановски
Алексей Семенов
Медальоны из ростбифа с овощами и лисичками
Алексей Семенов
Кутабы с зеленью
Гаяне Бреиова
Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус
Евгений Михайлов
Теплый салат с цукини и угрем
Олег Шин