взбивание

Молодая свекла с ревенем и бородинской крошкой

Сергей Спиридонов

Голубец из ревеня с щукой и икрой

Спаржа и зеленый горошек в жгучей траве

Андрей Федосеев

Спинка лосося с кремом из пастернака и зеленым горошком

примерное 60 минут

Омлет с рикоттой и тамбовским окороком

Окрошка с копченым лососем

Салат с печеными артишоками

Сергей Репин

Десерт «Ахматова»

Роман Шульц

Авторский коктейль Sunbathing

Зеленый гаспачо

Алексей Гуров

Сливочный шевр с инжиром

Десерт «Вишня»

Малиновая меренга с кремом из фисташек

Торт «Черный лес»

Тартар из гребешка с сезонной клубникой и листьями шисо

Артем Мартиросов

Блинный торт с сырным кремом, свежей клубникой и розовой матчей

Татьяна Костицына

Зеленый салат с цитрусовой заправкой

Алтын Израилов

Яблоки татен с травяным желе и сорбетом из крапивы

Никита Гавриленко

Ряпушка слабой соли с томатной водой

Андрей Аникиев

Черноморские рапаны c пшеном и воздушным фенхелем

Роман Чистов

Пончики с утиным риетом и трюфелем

Артем Атопшев

Вырезка оленины с винным соусом и кремом из обожженной моркови с сыром дорблю

Вячеслав Вьюник

Брускетта со сливочным соусом и чипсами батата

примерное 7 часов 30 минут

Кулич с сухофруктами

примерное 3 часа 30 минут

Тартар из говядины с черемшой

Максим Любимов

Кулич с брусникой

Татьяна Костицына

Кулич с цукатами и изюмом

Оксана Кузнецова

Пасхальный кулич

Примерное 5 часов

Суп тыквенный с кокосовым молоком

Примерное 60 минут

Кукурузный крем-суп с грибными пельменями

Арина Журавлева

Свекла печеная с кремом из кешью и халапеньо

примерное 45 минут

Брокколи на гриле с соусом из кешью

Павел Трифонов

Блины с грибным сливочным сыром и муссом из жареного картофеля

Кирилл Савреев

Малиновое сердце

примерное 4 часа

Хрустящая картофельная вафля

Анна Бешецкая

Яичница-болтунья с камчатским крабом

Евгений Уткин