жарка

Эклер с лисичками и кремом из лесных трав

Александр Волков-Медведев

Тарталетка с ревенем и форелью

Ахмед Охунов

Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея

Андрей Шмаков

Белая спаржа, камчатский краб, зеленый горошек

Роман Чистов

Спинка лосося с кремом из пастернака и зеленым горошком

примерное 60 минут

Равиоли с артишоками

примерное 4-5 часов

Омлет с рикоттой и тамбовским окороком

Яйцо Бенедикт с лососем на пышке

Птитим в трюфельном соусе с куриной грудкой

примерное 20 минут

Артишоки в кляре с трюфельным соусом

Картофель / сметана / три вида икры

Игорь Казаков

Камбала по-сицилийски с креветками и картофелем бэби

Сливочный шевр с инжиром

Тартар из гребешка с сезонной клубникой и листьями шисо

Артем Мартиросов

Блинный торт с сырным кремом, свежей клубникой и розовой матчей

Татьяна Костицына

Креветки попкорн

примерное 45 минут

Халуми с крапивой и зеленым горошком

примерное 25 минут

Черноморские рапаны c пшеном и воздушным фенхелем

Роман Чистов

Пончики с утиным риетом и трюфелем

Артем Атопшев

Щи утиные

Игорь Синдеев

Беф бургиньон

Евгений Цветков

Вырезка оленины с винным соусом и кремом из обожженной моркови с сыром дорблю

Вячеслав Вьюник

Спаржа в темпуре со сметанным соусом

Брускетта со сливочным соусом и чипсами батата

примерное 7 часов 30 минут

Кукурузный крем-суп с грибными пельменями

Арина Журавлева

Стейк мясника с перечным соусом и черемшой

Арина Журавлева

Брокколи на гриле с соусом из кешью

Павел Трифонов

Блины с грибным сливочным сыром и муссом из жареного картофеля

Кирилл Савреев

Бань сео с креветками

примерное 1 час

Авторский борщ

примерное 12 часов

Кастаньоли из творога

примерное 30 минут

Белковый омлет с пряным авокадо и тунцом

Анна Родионова

Яйца по-турецки

Анна Родионова

Смоленские лапуны с ягодами

Сергей Волконенков

Блинчики «Уральская шаньга» с картофельным кремом и томленой говядиной

примерное 5 часов 30 минут

Полба с белым грибом

примерное 20 минут