Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сэндвич с пастрами

Цукини, редис, ромеско

Сергей Носов

Пицца с горгонзолой и маринованной черешней

Алексей Абросимов

Тарталетка с черешней

Фатима Салех

Креветки попкорн

примерное 45 минут

Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной

Евгений Кузнецов

Зеленый салат с цитрусовой заправкой

Алтын Израилов

Бань сео с креветками

примерное 1 час

Яйца по-турецки

Анна Родионова

Тюря на квасе с форелью слабой соли и салом из клыкача

Роман Чистов

Окрошка на квасе

Алексей Ткаченко

Десерт «Сенсорное восприятие»

Денис Комляков

Сырники из топленого молока с черешней

Даниил Суслов

Оливье по-грузински

примерное 1 час 30 минут

Брускетта с утиным хамоном и инжиром

примерное 10 минут

Летний салат с черешней

Евгений Михайлов

Хруст с тартаром из гребешка

Евгений Кузнецов

Окрошка с квасом и пивом

примерное 30 минут

Легендарная брускетта с ростбифом и фирменным соусом конфи от шефа

Сергей Сущенко

Пожарские котлеты

примерное 2 часа 30 минут

Варенье из белой черешни

Мамука Боджгуа

Тако брискет

Дмитрий Кишов

Чиабатта с креветками, яйцом пашот, соусом том ям

Евгений Ерёмин

Завтрак с крабом

Павел Ларионов

Брускетта с тунцом и авокадо

не указано

Яйца по-турецки

Екатерина Серебрякова

Злаковая брускетта со слабосоленой семгой под соусом из копченого кейла с муссом из печеного перца, с зеленой пророщенной гречкой и яйцом пашот

Андрей Колодяжный

Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах

Сергей Колпаков

Тартар из лосося с маринованными артишоками

Владимир Петренко

Свекольник из печи

Виктор Белей

Весенний салат

примерное 20 минут

Шведский тост

примерное 15 минут

Салат «Алеко»

примерное 30 минут

Севиче из тунца с арбузом

Владислав Корпусов

Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй

Андрей Кошкодан