Москва

Брискет с карамельным луком и соусом из ржаного хлеба

Андрей Нестеренко

Медальон из лосося на гриле с беби картофелем и свежим салатом

Пицца «Тартуфа»

Александр Нечаев

Баклажан с копченым угрем и свит чили на арбузном соке

Алексей Гуров

Копченый брауни

Евгений Викентьев

Панеттоне

Оксана Кузнецова

Кукурузный крем-суп с грибными пельменями

Арина Журавлева

Авторский борщ

примерное 12 часов

Хрустящая картофельная вафля

Анна Бешецкая

Овсяное «ризотто» с томлеными говяжьими щечками

Анна Бешецкая

Мимоза с лососем горячего копчения

примерное 1 час 30 минут

Оливье с уткой

примерное 3 часа 10 минут

Говяжья вырезка с гранатом и яблоками

Сергей Носов

Окрошка на айране / на квасе с томлёной говяжьей грудинкой с яйцом пашот

примерное 3 часа 30 минут

Monkey bread

Ольга Киселёва

Хумус из моркови с картофельной лепешкой

Владислав Корпусов

Гратен из капусты с растительным мясом, тимбаль из белых грибов и овощной жу с трюфелем

Андрей Шмаков

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Черный блин с угрем, авокадо и сливочным сыром, дополненный карамелизированным яблоком и фуа-гра

Тимур Исмайлов

Блин из пшеничной муки с муссом из копченой красной рыбы

примерное 4 часа 30 минут

Праздничная индейка на компанию

Олег Азимов

Мимоза c «золотым» яйцом

Андрей Шмаков

Щи со свиными ребрышками

Сергей Воронцов

Чечевичный суп с копченостями

Александр Русаков

Баранина с бататом и айвой

Гаяне Бреиова

Палтус с велюте из моллюсков

Никита Кузьменко

Паппарделле, томаты, фета

примерное 3 часа 40 минут

Путтанеска с масляной рыбой и перцем исот

примерное 40 минут

Пиде с лисичками

Роман Зернов

Тыквенная каша с уткой

Екатерина Алёхина

Грибной суп с уткой и лапшой

примерное 6 часов 15 минут

Мидии с лимонными корками

Андрей Федосеев

Окрошка с копченой корюшкой

Андрей Колодяжный

Кулич с темным пивом

примерное 18 часов 20 минут

Обожженная говядина

Тимур Исмайлов

Стерлядь с велюте из каштанов

Эдуард Архипов