Екатеринбург

Nebar

бар, Екатеринбург

Большой грузинский

ресторан, Екатеринбург

Taco Mago

бар, Екатеринбург

CHOCLO BAR & RESTAURANT

ресторан, Екатеринбург

Фудмаркет ESTORY

ресторан, Екатеринбург

Тайгастро. Зверобой

Николай Семенов

Тайгастро. Троекуров

не указано

Евгений Миркин

Шеф-повар ресторанов Китай Китай, Jo Wo Ramen Bar, Екатеринбург

«Бесы»

ресторан, Екатеринбург

Gavi Risorante

ресторан, Екатеринбург

Сач из телятины

Сергей Галюков

Николай Семенов

Шеф-повар, Зверобой, Екатеринбург

Сергей Галюков

Шеф-повар, Булгур, Екатеринбург

КАЛИФОРНИЯ СМЭШ

Дмитрий Фофанов

Водевиль

Дмитрий Фофанов

Дмитрий Фофанов

Шеф-Бармен, the BARBARA, Екатеринбург

Тарталетка с ягодами и кремом из маракуйи и кинзы

Дмитрий Зиновьев

Цветочная панна-кота со сливочным муссом в ракушке из белой глазури

Дмитрий Зиновьев

Дмитрий Зиновьев

Шеф-Кондитер, BREADWAY, Екатеринбург

Александр Завязистов

Шеф-повар, ВИНОТЕКА-ЧИКЕТЕРИЯ DOLCE, Екатеринбург

Копченая свекла с воздушным пекорино и ядрами конопли

Александр Завязистов

Булгур

ресторан, Екатеринбург

Зверобой

ресторан, Екатеринбург

ВИНОТЕКА-ЧИКЕТЕРИЯ DOLCE

ресторан, Екатеринбург

Asado the butchery

ресторан, Екатеринбург

BREADWAY

ресторан, Екатеринбург

the BARBARA

ресторан, Екатеринбург

Денис Середкин

Шеф-повар, 1991, Екатеринбург

Черёмуховые вареники с домашним творогом, смородиновым кремом и обожженной меренгой

примерное 1 час 30 минут

Шаньга с полбяной кашей и солеными груздями

примерное 30 минут

Язык оленя с грибным киселем

примерное 2 часа 30 минут

Сергей Мирошников (Мирон)

Сергей Мирошников (Мирон), Kitchen, Екатеринбург

Антон Лебедев

Антон Лебедев, Ресторан Агонь BBQ Ratskeller, Екатеринбург

Грибной крем с орехами, шоколадом и цукатами из лисичек

примерное 11 часов 20 минут

МАКСИМ КАРАВАЕВ

Шеф-повар, Счастливы вместе, Екатеринбург

Салат с лисичками, черешней и шпинатом в клубничном соусе

Денис Голиков