Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Тыквенно-чечевичный крем-суп с манго

Запеченный перец рамиро в соусе тоннато

Картофель с лисичками и беконом

примерное 60 минут

Белковый омлет с пряным авокадо и тунцом

Анна Родионова

«Мимоза» с консервированным тунцом и слабосоленым лососем

примерное 3 часа

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

примерное 6 часов 20 минут

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Салат с арбузом и инжиром

примерное 15 минут

Гаспачо с манговым сорбетом

Сергей Кожаков

Золотой Дракон

Александр Баканов

Цветная морковь

Арина Журавлева

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Крем-суп из тыквы с пюре манго

примерное 45 минут

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Вителло-тоннато из черной вырезки

Уиллиам Ламберти

Манго, сорбет, ягоды

примерное 1 час 30 минут

Севиче из тунца с огурцами кимчи

Сергей Шиянов

Ролл а-ля Русс (тунец под шубой)

Александр Аношкин

Корпусные конфеты

Александр Баканов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Фетучини с гребешком и стружкой тунца

Ян Бычихин

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Манговый ласси с клубникой и яблоком

Павел Ларионов

Брускетта с тунцом и авокадо

не указано

Аквачили с тунцом

Дмитрий Кишов

Аквачили с креветками, кокосово-имбирным соусом и сорбетом манго-юдзу

Дмитрий Кишов

Поке с лососем (на 4 порции)

Олег Шин

Холодный суп руккола, мята, авокадо

Евгений Михайлов

Креветки темпура в соусе манго-маракуйя

Андрей Павлов

Поке с тунцом

Андрей Каплунов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас