Москва

Андрей Павлов

Шеф, Disput, Москва

Безглютеновые вафли, мусс из авокадо и яйцо пашот

Сергей Андрейченко

Геркулесовая каша с карамелизированной фейхоа и кокосом

Сергей Балашов

Драники из цукини со страчателлой и красной икрой

Сергей Балашов

Beloque / Белок

ресторан, Москва

Камбала по-сардински с запеченными овощами

Дмитрий Гудков

Максим Летуновский

Шеф-повар, Shortlist Bar, Москва

Алексей Беседин

Шеф-повар, il Forno, Москва

Кристиан Лоренцини

Шеф, Christian, Москва

Christian

ресторан, Москва

Koji 

ресторан, Москва

Гранд-кафе Dr.Живаго

ресторан, Москва

Cook’kareku 

ресторан, Москва

Алёна Солодовиченко

Экс шеф Гранд-кафе Dr. Живаго, Москва

Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей

Андрей Жданов

IL Letterato

ресторан, Москва

Дмитрий Гудков

Шеф-повар, Villa Pasta на Дмитровке, Москва

Творожная запеканка-суфле с ягодным соусом и сгущенным молоком

Павел Куликов

Артем Петрин

Шеф-повар, Rick’s Bar & Bistro, Москва

Панкейки на закваске, кленовый сироп, свежие ягоды

Артем Петрин

Rick’s Bar & Bistro

ресторан, Москва

Accenti

ресторан, Москва

Шакшука с сыром фета

Алексей Беседин

Круассан с нутеллой, маскарпоне и ягодами

Алексей Беседин

Пшённая каша с рикоттой

Алексей Беседин

Жеральдин

ресторан, Москва

Мишель Эван

Шеф-повар, Жеральдин, Москва

Ladurée à-la Russe

ресторан, Москва

Роман Палкин

Бренд-шеф, Masa Madre, Москва

Воронеж

ресторан, Москва

Павел Куликов

Шеф-повар, Chelsea GastroPub, Москва

Кокосовый мусс, гранола и семена чиа

Сергей Андрейченко

Алко-Буфет Шашлычная

ресторан, Москва

Pa’Shoot

ресторан, Москва

ТЕБУРАСИ

ресторан, Москва

SeaFood Bar

ресторан, Москва