томление

Донской сазан с кореньями, томатным соусом и сметаной

Максим Артюхов

Слойка с грушей

Оксана Кузнецова

Полента с крабом

Игорь Обрезков

Панкейки с рикоттой и ягодами

Павел Ларионов

Перловка с томленными щечками, вялеными томатами и пармезаном

Даниэле Бенедетти

Пшенная каша с тыквой

Екатерина Серебрякова

Утка с мускатной тыквой, красной смородиной и утиным жу

Егор Никонов

Цыплёнок Шкмерули

Владимир Хохлов

Локальный сет «нижегородский с итальянским»

Дмитрий Степанов

Свиная грудинка, томлённая в смокере на ольховых дровах

Дмитрий Степанов

Уха из нескольких видов рыбы

Сабина Мельничук

Щи с тайным растением от Серафима Саровского

Людмила Ежова

Волжский судак с мятым картофелем, шпинатом и соусом с щучьей икрой

Ирина Дедух

Филе Волжского судака в сливочном соусе с киноа и овощами

Леонид Ли

Язык оленя с картофелем и грибным ХО

Дмитрий Лобанов

Борщ с телячьими щечками

Евгений Мещеряков

Форель Киндзмари

Дмитрий Гаврилов

Бычий хвост с кукурузной кашей (мамалыгой)

Андрей Родоманов

Запечённый ягнёнок в соусе мисо с печёной молодой морковью и пюре из пастернака

Вячеслав Казаков

Пряный осьминог с картофельным гратеном

Дмитрий Кишов

Черноморская камбала под соусом из пастернака, томатов черри, лука и белого вина

Сергей Колпаков

Тайгастро. Марк и Лев

не указано

Тайгастро. Кухтерин

не указано

Тайгастро. #СибирьСибирь

не указано

Тайгастро. Залечь на дно в Гамбург

не указано

Тайгастро. Булгаков

Михаил Михайлов

Тайгастро. Kiko ramen izakaya bar

не указано

Английский крем с хрустящим штрейзелем и томлёной грушей

Роман Горяшов

Паштет из печени цыпленка с брусничным мармеладом и булочкой бриошь

Сабина Мельничук

Филе мраморного сома

Михаил Корнев

Паста с телячьими щёчками и соусом из подновских томатов

Дмитрий Степанов

Жареный рис с брискетом из таншаевской говядины

Дмитрий Степанов

Говяжье ребро в устричной глазури и пюре из картофеля с луком фри и компрессионным огурцом

Владимир Никулин

Говяжье сердце с печёной свёклой

Антон Крупенин

Ризотто венере с морепродуктами

Игорь Котов

Ленивая лазанья

Марк Стаценко