Кирилл Абакшев
Концепт-шеф, Забыли сахар One Trinity Place, Санкт-Петербург
город
Санкт-Петербург
Кухня
авторская 127европейская 78итальянская 61русская 39средиземноморская 27французская 26азиатская 23паназиатская 15японская 14грузинская 9фьюжн 8морепродукты 6Мясная 6израильская 6Comfort food 6американская 5испанская 4Локальная 4русская кухня 4мексиканская 3Мультикультурная 3нордическая 3русская авторская 3скандинавская 3нордик 2черноморская 2Французская кухня 2турецкая 2ближневосточная 2морская 2Интернациональная 2греческая 2гастрономическая 2китайская 2Индийская кухня. Подходит для вегетарианцев. 1северная 1рыбная 1перуанская 1Новая русская кухня 1Итало-ливанская 1Веганская 1завтраки 1восточная 1Бельгийская 1армянская 1авторская локальная кухня 1healthy comfort food 1Fusion 1тайская 1
Забыли сахар One Trinity Place
ресторан, Санкт-Петербург
ASKANELI
ресторан, Санкт-Петербург
Авокадо на гриле с креветками и попкорном из гречки
Кирилл Чахин
La Sultana
ресторан, Санкт-Петербург
Кирилл Чахин
Шеф-повар, La Sultana, Санкт-Петербург
NOK restaurant
ресторан, Санкт-Петербург
Sculptors Bar
ресторан, Санкт-Петербург
MONZA
ресторан, Санкт-Петербург
F11
ресторан, Санкт-Петербург
Ante seafood&bar
ресторан, Санкт-Петербург
Севиче из гребешка с чёрным чесноком и яблочным/Гребешок с маринованной цветной капустой и горгонзолой/Тарталетка сибас.гребешок с бананом
не указано
Гребешок.миндальное молоко.клубника/ Гребешок.кофейная пена.крем капуста.свити/ Гребешок.маковое ризотто.трюфельное масло
Игорь Казаков
Крудо из гребешка с трюфельным понзу и яблоком. Жареный гребешок с пармантье из сельдерея гелем манго и ферментированной цвет капустой. Севиче из гребешка с грейпом.
Денис Морин
Leth
ресторан, Санкт-Петербург
Денис Назаров
Шеф-повар, Leth, Санкт-Петербург
Каламарата с гребешками и кальмарами
Валерий Порядин
Гребешки с орзо
Валерий Порядин
Тёплый ролл с угрем и гребешком
Валерий Порядин
Открытый ролл с гребешком и юдзу
Валерий Порядин
Рис с морепродуктами
Валерий Порядин
Гребешки робата
Валерий Порядин
Тар-тар из говядины с сыром молитерно и песто из томатов
Александр Данилов
Конопляная каша с бананом и медом
Юрий Манчук
Валерий Порядин
Бренд-шеф, Cristal, Санкт-Петербург
SONO Asia
ресторан, Санкт-Петербург
Villa Verde
ресторан, Санкт-Петербург
Cristal
ресторан, Санкт-Петербург
Большой зелёный салат, редис и миндаль
Ульяна Суздалкина
Печёный камамбер, лавандовый мед и кракле
Ульяна Суздалкина
Пышки с крабом, айоли манго
Ульяна Суздалкина
Каламарата с немясом, мусс копченый кешью
Ульяна Суздалкина
Вонголе, птитим
Ульяна Суздалкина
Говяжья вырезка, дюксель и шпинат
Ульяна Суздалкина
Лосось, шпинат и топленое масло
Ульяна Суздалкина
Павлова, грюйер и черника
Ульяна Суздалкина