Свиной рябчик с жарехой из лесных грибов под луковым соусом.

Эдуард Филимонов шеф-повар ресторана AurA Kitchen&Bar, Пермь

Пермь
27 июля, 2022

Бозартма по-охотничьи на сковороде

Специальный сет для фестиваля ТАЙГАСТРО 2022 от Марии Десятчиковой шеф-повара ресторана Кинза, Красноярск.

Красноярск
27 июля, 2022

Брускетта с паштетом из Волжского сома с щучьей икрой, Судак со шпинатом и кремом из свеклы с лимоном, Десерт «Рыбка»

Александр Коротин, шеф-повар ресторана Bocconcino, Нижний Новгород, ГастросетНижний для фестиваля "Да, Шеф!" 2022

Нижний Новгород
1 июля, 2022

Вонголе, птитим

Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной

Санкт-Петербург
11 июня, 2022

Говяжья вырезка, дюксель и шпинат

Меню ROZÉ & Dance поставлено шеф-поваром Ульяной Суздалкиной.

Санкт-Петербург
11 июня, 2022

ТЕЛЯЧЬИ ХВОСТЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

Шеф-повар Влад Корпусов

Москва
21 мая, 2022

Сочный гранат

Александр Витюгов, Аджикинежаль, Новосибирск

Новосибирск
22 февраля, 2022

Халуми с зелеными овощами

Егор Никонов, HUNT, Санкт-Петербург

Санкт-Петербург
27 декабря, 2021

Перловка с томленными щечками, вялеными томатами и пармезаном

Даниэле Бенедетти, траттория Феттуччине, Сочи

Сочи
24 декабря, 2021

Копчёная вырезка с корнеплодами

Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021

Саратов
19 ноября, 2021

Язычки ягненка в мясном соусе

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Москва
19 ноября, 2021

Паста Пабло Эскобар

Павел Федотов, бар Escobar, Москва

Москва
19 ноября, 2021

Запеканка из кабачка с шугуровской мукой и домашним пломбиром

Александр Дударев, ресторан Soho, Саратов, для volgastrofest2021

Саратов
18 ноября, 2021

Бурлацкая похлёбка из волжской рыбы

Дмитрий Степанов, гриль-бар ГОРЯЧО, Нижний Новгород, для volgastrofest2021

Нижний Новгород
18 ноября, 2021

Борщ с телячьими щечками

Евгений Мещеряков, Taste, Москва

Москва
8 ноября, 2021

Чашашули

Александр Витюгов, «АДЖИКИНЕЖАЛЬ», Новосибирск

Новосибирск
29 сентября, 2021

Тайгастро. Забой

Фестивальный сет в ресторане «Забой», Кемерово

Кемерово
26 июля, 2021

Тайгастро. Зверобой

Фестивальный сет в ресторане «Зверобой», Екатеринбург

Екатеринбург
26 июля, 2021

Тайгастро. Bangkok

Фестивальный сет в ресторане Bangkok, Красноярск

Красноярск
26 июля, 2021

Паста с телячьими щёчками и соусом из подновских томатов

Дмитрий Степанов, CALDO, Нижний Новгород, Гастросет800

Нижний Новгород
15 июля, 2021

Тальятелле с креветками и цукини

Александр Коротин, шеф-повар ресторана Bocconcino, Нижний Новгород

Нижний Новгород
13 июля, 2021

Котлеты из индейки

Москва
24 июня, 2021

Молодые кабачки со сметаной

Москва
15 июня, 2021

Ребро кальби, булгур

Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва

Москва
9 июня, 2021

Говядина, томлёная в хлебе

Виктор Рожков, Бар SCHNITZEL, г. Тверь

Тверь
18 мая, 2021

Черноморский буйабес

Денис Заволокин, ресторан «Посейдон», Сочи

Сочи
5 марта, 2021

Шакшука с сыром фета

Алексей Беседин, il Forno, г. Москва

Москва
26 декабря, 2020

Соте из мидий

Татьяна Миненбаева, ресторан ПИRS, Казань

Казань
14 августа, 2020

Блинный пирог

Алексей Семенов, ресторан "Русский Паб", Москва

Москва
9 августа, 2020

тушение