варка

Ачапа из сассапарель

Эка Джикия, шеф-повар ресторана Ривьера, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Каурма по-абхазски

Эка Джикия, Ривьера, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Салат Грибиш

Андрей Колодяжный, Л.Е.С, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Тартар из пряного инжира с оливковым мороженым, корнями пырея и цветами роз

Андрей Колодяжный, для ресторана Л.Е.С, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Поке с лососем (на 4 порции)

Олег Шин, Coba Hand Roll Bar, Москва

Москва
17 сентября, 2021

Салат с пастрами собственного производства, редисом и молодым картофелем

Дмитрий Степанов, «ГОРЯЧО», Нижний Новгород, Гастросет800

Нижний Новгород
15 июля, 2021

Тальятелле с креветками и цукини

Александр Коротин, шеф-повар ресторана Bocconcino, Нижний Новгород

Нижний Новгород
13 июля, 2021

Весенний салат

Москва
24 июня, 2021

Ризотто венере с морепродуктами

Игорь Котов, шеф Russian Wine Bar&Shop, Москва

Москва
16 июня, 2021

Окрошка с квасом/кефиром

Кофемания, Москва

Москва
15 июня, 2021

Ребро кальби, булгур

Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва

Москва
9 июня, 2021

Окрошка с ростбифом

Денис Заволокин, ресторан Посейдон, г. Сочи

Сочи
9 июня, 2021

Ленивая лазанья

Марк Стаценко, для ресторана YURA, Москва

Москва
1 июня, 2021

Ленивые вареники с камчатским крабом

Алена Солодовиченко, ресторан «Гранд Кафе Dr. Живаго», Москва

Москва
24 марта, 2021

Черноморский буйабес

Денис Заволокин, ресторан «Посейдон», Сочи

Сочи
5 марта, 2021

Кундюмы с гречей и белыми грибами

Дмитрий Матерухин, г. Муром

Муром
9 февраля, 2021

Суп Фо Бо

Сергей Сон, ресторан "Гурманика", Москва

Москва
7 февраля, 2021

Ньокки Том Ям

Никита Овчинников, Папа Ньокки, Москва, приготовлено в рамках зимнего меню

Москва
4 февраля, 2021

Салат со скумбрией

Сергей Горюнов, ресторан Beer Pairing, Москва

Москва
2 февраля, 2021

Филе дикого лосося с булгуром и апельсиновым соусом

Александр Кокурин, ресторан «Шесть Сезонов», Санкт-Петербург. Блюдо принимало участие на фестивале съезда шеф-поваров Черноморского побережья, ресторан "Винотеррия", г. Анапа, виноградник семьи Нестеровых.