Чир с пряным кремом из сметаны, томлёными кабачками и красной икрой. Татаки из оленя с клубникой, облепихой и папоротником. Черёмуховый медовик
Егор Новиков
техника
жарка
Город
Москва 345Санкт-Петербург 89Красноярск 30Нижний Новгород 28Сочи 27Екатеринбург 17Ростов-на-Дону 12Новосибирск 11Владивосток 7Краснодар 7Тюмень 7Ярославль 5Якутск 5Саратов 5Петропавловск-Камчатский 5Казань 4Кострома 4Тверь 4Мурманск 3Ново-Зубутли 3Тобольск 3Пенза 2Хабаровск 2Тула 2Самара 2Пермь 2Приморский край 2Кемерово 2Воронеж 2Волгоград 2белгород 2Астрахань 2Архангельск 2Калининград 2Суздаль 1Оренбург 1Петрозаводск 1Ростов 1Тульская область 1Таруса 1Темрюк 1Томск 1Московская область 1Углич 1Чебоксары 1Муром 1Каталония 1Магадан 1Кучугуры 1Киров 1Иркутск 1Ижевск 1Иваново 1Зеленоградск 1Геленджик 1Бор 1Бежецк 1Балашиха 1Адлер 1Абрау-Дюрсо 1Ялта 1
Кухня
авторская 85русская 29европейская 18итальянская 17французская 6грузинская 5кавказская 5японская 5средиземноморская 4томление в печи 4еврейская 3российская кухня 3испанская 2мексиканская 2украинская 1узбекская 1турецкая 1татарская 1Индийская кухня. Подходит для вегетарианцев. 1перуанская 1паназиатская 1латиноамериканская 1корейская 1китайская 1азиатская 1индийская 1греческая 1восточная 1Веганская 1армянская 1американская 1авторская черноморская 1авторская со скандинавским акцентом 1абхазская 1healthy comfort food 1черноморская 1
Кокосовый биск с лобстером и сладким горошком
Сергей Доценко
Угольная рыба с шафрановым орзо и айоли из чернил
Сергей Доценко
Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом
Сергей Доценко
Сезон лисичек в «АндерСон»
не указано
Мороженое из ячменя в заварном тесте, с ягодным соусом и лесной жимолостью.
не указано
Свиной рябчик с жарехой из лесных грибов под луковым соусом.
не указано
Чебурек с олениной и брусничным соусом
не указано
Бозартма по-охотничьи на сковороде
не указано
Бозартма по-охотничьи на сковороде. Чебурек с олениной и брусничным соусом. Торт кедровый с облепиховым кули. Таёжный чай или Коктейль Хижина в лесу
не указано
Пате из сезонных лесных грибов, с обожженным пивным домашним хлебом и грибным консаме
Кирилл Шамхалов
Фермерская перепелка с жареным шпинатом, муссом из жженного лука порей и желе из облепихи
Кирилл Шамхалов
Сахалинский гребешок с ананасом карри на шпинате
Никита Ангуров
Гребешок.миндальное молоко.клубника/ Гребешок.кофейная пена.крем капуста.свити/ Гребешок.маковое ризотто.трюфельное масло
Игорь Казаков
Крудо из гребешка с трюфельным понзу и яблоком. Жареный гребешок с пармантье из сельдерея гелем манго и ферментированной цвет капустой. Севиче из гребешка с грейпом.
Денис Морин
Чкмерули с гребешком.
Аваз Махкамов
Кутаб с гребешком с добавлением грузинской аджики и устричного соуса
Аваз Махкамов
ГРЕБЕШОК В СОУСЕ ИЗ СМОРЧКОВ со свежей зеленью, лесными ягодами и маслом петрушки
Дмитрий Гарифулин
Арзамасский гусь по-кантонски
Максим Туманов
Сугудай из гребешка. Гребешок с пюре из зеленого горошка и морковным муссом. Гребешок с пюре из зеленого горошка и морковным муссом. Десерт «На Гребне!»
Егор Анисимов
Фетучини с гребешком и стружкой тунца
Ян Бычихин
Микс-салат с гребешком
Ян Бычихин
ОБЖАРЕННЫЙ ГРЕБЕШОК С МУССОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
Александр Галкин
САЛАТ С ГРЕБЕШКОМ, АВОКАДО И ЧУККОЙ
Александр Галкин
Салат с гребешком и соусом манго-чили для фестиваля «НА ГРЕБНЕ»
Илья Степанов
Завертон с гребешком, чукой и ореховым соусом
Илья Степанов
Сырой гребешок с дачным ревнем и соусом из кислых яблок.<br>Жареный гребешок с пшенной кашей, сморчками и кабачковой икрой.<br>Голубчик с гребешком, муссом из жареного картофеля и щучьей икрой
Роман Чемеренко
Приморские гребешки со шпинатом
не указано
Обожженный приморский гребешок с копченным картофелем-пюре и зеленым горошком
не указано
Закуска Риет из волжских раков и доскинского огурца
Олег Барминов
Волжский судак с овощным кремом и спаржей из сергача
Олег Барминов
Каламарата с гребешками и кальмарами
Валерий Порядин
Гребешки с орзо
Валерий Порядин
Открытый ролл с гребешком и юдзу
Валерий Порядин
Рис с морепродуктами
Валерий Порядин
Гребешки робата
Валерий Порядин