жарка

Тартар из говядины с лисичками и трюфелем

Дмитрий Голенин

Капуста с черным трюфелем

Дмитрий Голенин

Пиде с лисичками

Роман Зернов

Спагетти тартюфа, черный трюфель

примерное 7 минут

Равиоли с щёчками, грибы

Андрей Зеленков

Филе сибаса с лисичками

примерное 35 минут

Рулет из кролика с кремом из батата, листьев шпината и облепихи

примерное 2 часа 30 минут

Грудка кукурузного цыпленка с куриным жу, корнем сельдерея и свекольными чипсами

Николай Петрухин

Мясная лазанья

примерное 3 часа 55 минут

Фермерская утка, соус из апельсинов, молодая морковь и кейл фри

Валерий Чигарнов

Грибной суп с уткой и лапшой

примерное 6 часов 15 минут

Куриная грудка су-вид с запеченным картофелем и соусом из шпината

Михаил Степанов

Форель с соусом из костей, бамией и брокколини

Алексей Гуров

Говяжье ребро с картофельным пюре и соусом грейви

примерное 3 часа 30 минут

Гребешок на раковине со спаржевидной фасолью, соусом фюме c мантиями, лисичками и пылью лисичек

примерное 2 часа 30 минут

Брауни с кофейным жмыхом

примерное 1 час 15 минут

Утка с яблочными пончиками

Евгений Кузнецов

Хрустящие баклажаны

Артем Мартиросов

Зеленое карри с курицей и тайскими баклажанами

Артем Мартиросов

Карпаччо из изюбря

примерное 30 минут

Менемен

примерное 20 минут

Паштет из оленя

примерное 13 часов 10 минут

Косуля с соусом порто с лисичками и узбекскими томатами

Евгений Кузнецов

Цукини, страчателла, прошутто, красная смородина

Тарас Кириенко

Брускетта с таймырской олениной

примерное 2 часа 15 минут

Карпаччо из запеченной свеклы с сыром тулум и заатаром

Илья Черкашин

Омлет с личиками и сыром чеддер

Юрий Манчук

Биск с камчатским крабом

Константин Матвеев

Шоколадные конфеты с уткой

примерное 5 часов 30 минут

Спагетти с цукини и креветками

Виктор Лобзин

Итальянская полента

Виталий Дробинский

Шакшука

Алексей Пирогов-Ситников

Сырники

Карима Уразбаева

Шакшука

Михаил Родионов

Лисички с лепестками сала и страчателлой

Андрей Титов

Взбитая манная каша на сливках с орехами и ягодами

Кирилл Сытник