блендер

Цыпленок с картофельным пюре и багетом

Евгений Михайлов

Карпаччо из ягненка с паштетом из рапана

Андрей Колодяжный

Тартар из шашлыка с острым арбузом и кремом из брынзы

Игорь Гришечкин

Кукурозотто

Антон Ковальков

Цитрусы и меренга

Владимир Мухин

Граните из шампанского с клубникой и суданской розой

Адриан Кетглас

Бунюэлос а-ля хворост с мороженым из пчелиного воска и облепиховым соусом

примерное 12 часов

Сезонное ассорти от Виктора Енина, бренд-шефа сети «Чайная высота»

примерное 12 часов

Анна Павлова (меренга, мусс, ягоды)

Игорь Гришечкин

Сорбет из тыквы с облепиховым кремом и рябиновыми маршмеллоу

Игорь Гришечкин

I love you

примерное 7 часов 35 минут

Винегрет с шантильи

примерное 12 часов

Жареная треска с картофельным пюре, майонезом из укропа и зеленью фенхеля

Артем Гребенщиков

Оливье с рябчиком, телячьим языком и раковыми шейками

Максим Тарусин

Говяжьи ребрышки от Сэбби

Сэбби Кеньон

Фаршированный перец с полбой

примерное 1 час 10 минут

Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином

Глеб Гайгер

Поке Mix

Егор Рудольский

Будда-боул с артишоками и хумусом

Егор Рудольский

Скандинавский завтрак

Александр Погодаев

Авторский сациви из филе индейки в ореховом соусе бажа

Руслан Терзян

Хумус из лобио с аджабсандали

Владимир Пономарев

Скумбрия с молодым картофелем и цацики из крыжовника

примерное 40 минут

МЕДОВО-ПРЯНИЧНОЕ СУФЛЕ

примерное 6 часов

Открытые равиоли из блинов с рагу из краба

примерное 1 час 30 минут

Холодная закуска из дайкона

примерное 6 часов 10 минут

Теплое карпаччо из утки со сморчками

примерное 45 минут

Салат с лисичками и козьим сыром

примерное 20 минут

Шоколадный торт с сорбетом из моркови и апельсина

примерное 2 дня 10 минут

Ассорти сорбетов — морковь и апельсин, сельдерей, персик

примерное 30 минут

Ассорти сорбетов — сорбет из йогурта и оливкового масла и сорбет из томата с базиликом

примерное 1 час 30 минут

Печеная телятина с кремом из тунца (вителло тоннато)

примерное 1 час 30 минут

Корейка молочного теленка, запеченная с курагой и орехами

примерное 10 минут

Шоколадно-ванильный десерт с маракуйей

примерное 1 час 30 минут

Листья корн-салата, сердцевина лосося с соево-кунжутным соусом

примерное 15 минут

Яйцо с пюре из савойской капусты, печеными овощами и трюфелями

примерное 1 час 20 минут