бланширование
Алексей Гуров шеф-повар ресторана "Муссон", Москва
- Москва
Максим Можаровский бренд-шеф панорамного ресторана водного комплекса "Акватория", Владивосток
- Владивосток
шеф-повар Олег Перфилов Crevette Bistrot, Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Бренд-шеф Дмитрий Степанов ресторан ТТ bistro, Нижний Новогород
- Нижний Новгород
Шеф-повар Максим Любимов Бар "Начало", Ростов на Дону
- Ростов-на-Дону
Ярослав Иншаков шеф-повар бара SEPTA, Москва
- Москва
Шеф-повар ресторана Bottega Bistro, Дмитрий Степанов, Нижний Новгород
- Нижний Новгород
Сабина Мельничук шеф-повар "Кафе 38", Нижний Новгород
- Нижний Новгород
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана "Два моря, океан", Петропавловск-Камчатский
- Петропавловск-Камчатский
Евгений Цыганов, Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy's club
- Москва
Евгений Цыганов, Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy's club
- Москва
Михаил Некрасов шеф-повар ресторана "Два моря, океан", Петропавловск-Камчатский
- Петропавловск-Камчатский
Максим Любимов, шеф-повар и совладелец LEO Wine&Kitchen
- Ростов-на-Дону
Константин Демидов шеф-повар ресторана "Бамберг", Волгоград
- Волгоград
СЕРГЕЙ ДОЦЕНКО, STONE CRAB BAR&RESTAURANT, МОСКВА
- Москва
Антон Терентьев, Rakushka seafood bar & kitchen
- Владивосток
Валерий Порядин, ресторан Villa Verde, фестиваль "На Гребне!"
- Санкт-Петербург
Шахворостова Татьяна, ресторан Сенкевич, фестиваль "На гребне"
- Омск
Владимир Богожавец, БРЕНД-ШЕФ ресторана MAROON, МОСКВА
- Москва