взбивание

Коктейль Ветер

примерное 3 дня 10 минут

Суфле из семян подсолнечника с волгоградских полей в шоколаде

Ирина Дедух

Банановый хлеб с арахисовой пастой и домашними сливками

Дмитрий Кишов

Десерт Павлова

Юлия Кириченко

Медовик Эскобар

Юлия Кириченко

Торт «Три Шоколада»

Александр Витюгов

Пирожное «Картошка»

Сабина Мельничук

Паштет из печени цыпленка с брусничным мармеладом и булочкой бриошь

Сабина Мельничук

ПТИЧЬЕ МОЛОКО

примерное 30 минут

Котлеты из индейки

примерное 1 час 15 минут

Блинный сметанник с моченой брусникой

Антон Рубцов

Солодовая тарталетка с муссом из козьего сыра

Антон Рубцов

Тарталетка с ягодами и кремом из маракуйи и кинзы

Дмитрий Зиновьев

Копченая свекла с воздушным пекорино и ядрами конопли

Александр Завязистов

Безглютеновые вафли, мусс из авокадо и яйцо пашот

Сергей Андрейченко

Рисовая каша на кокосовом молоке со снегом из манго и свежей маракуйей

Андрей Жданов

Творожная запеканка-суфле с ягодным соусом и сгущенным молоком

Павел Куликов

Панкейки на закваске, кленовый сироп, свежие ягоды

Артем Петрин

Круассан с нутеллой, маскарпоне и ягодами

Алексей Беседин

Овсяные оладьи с гуакамоле, вареньем из томатов и страчателлой

Алексей Жариков

Димсамы с рибаем

Джакомо Ломбарди

Черёмуховые вареники с домашним творогом, смородиновым кремом и обожженной меренгой

примерное 1 час 30 минут

Грибной крем с орехами, шоколадом и цукатами из лисичек

примерное 11 часов 20 минут

Лазанья из свёклы

Руслан Ахмедов

Морковный сморреброд zero waste

Никита Подерягин

Маринованные огурцы с сорбетом из мацони

Игорь Гришечкин

Мусс и меренга из сыра с соусом из кинзы

Андрей Колодяжный

Гематоген от Дмитрия Зотова

Дмитрий Зотов

Капуста шпиц с трюфельной сметаной

Дмитрий Блинов

Тартар из сердца дикого оленя на гречневых такос от Аны Рош

примерное 1 час 15 минут

Цветная капуста с рагу из томатов

примерное 15 минут

I love you

примерное 7 часов 35 минут

Винегрет с шантильи

примерное 12 часов

Тунец в авокадо с кунжутным кимчи и красной икрой

Артем Мартиросов

Цитрусы и меренга

Владимир Мухин

Граните из шампанского с клубникой и суданской розой

Адриан Кетглас