жарка

Телятина по-орловски

Илья Воропаев

Говядина, томлёная в хлебе

Виктор Рожков

Салат с телятиной, томатами и сливой

Антон Рубцов

Ленивые вареники с камчатским крабом

Алёна Солодовиченко

Черноморский буйабес

Денис Заволокин

Тартар из говядины с домашней чиабаттой и гелем из облепихи

Антон Крупенин

Сырные каннеллони с тунцом и соусом ромеско

Антон Рубцов

Варенец томленый в печи на протяжении трех дней с ферментированной красной сливой и яблочным пряником

Евгений Альфан

Оленина «Дюк» с окуренной на ржаной соломе грушей, печеной на березовых углях свеклой и квашеной ежевикой

Евгений Альфан

Сыма из дикого камчатского лосося со свекольным хреном и взваром из черной смородины

Евгений Альфан

Скоблянка из таежных грибов, с томленой 12 часов в русской печи ряженкой и маслом из иголок молодой лиственницы, и тыквенным хлебом

Евгений Альфан

Кундюмы с гречей и белыми грибами

Дмитрий Матерухин

Классический донер в цельнозерновой булке

Ирина Зайцева

Люля из баранины

Рустам Даутов

Ньокки Том Ям

Никита Овчинников

Gorilla бургер japanese style на выбор: с лососем / с креветками

примерное 15 минут

Салат со скумбрией

Сергей Горюнов

Филе миньон с карамельной молодой морковью и с соусом из малины

Алексей Жариков

Осьминог с картофелем

Искандер Джамилов

Уха

Антон Крупенин

Говядина Веллингтон

Алексей Чернов

Телячьи щечки с грибами эноки

Алексей Чернов

Палак панир: домашний сыр со шпинатом

примерное 7 минут

Креветки темпура в соусе манго-маракуйя

Андрей Павлов

Салат с папайей, жареными креветками, кремом из арахиса

Денис Горбачев

Безглютеновые вафли, мусс из авокадо и яйцо пашот

Сергей Андрейченко

Геркулесовая каша с карамелизированной фейхоа и кокосом

Сергей Балашов

Драники из цукини со страчателлой и красной икрой

Сергей Балашов

Панкейки на закваске, кленовый сироп, свежие ягоды

Артем Петрин

Пшённая каша с рикоттой

Алексей Беседин

Фриттата с овощами, шпинатом и тар-таром из вяленых томатов

Даниэле Бенедетти

Овсяные оладьи с гуакамоле, вареньем из томатов и страчателлой

Алексей Жариков

Вырезка лося с пюре из корня сельдерея

примерное 26 минут

Паэлья с киноа

Александр Куренков

Соте из мидий

Татьяна Миненбаева

Винегрет с груздями

Алексей Семенов