варка

Оливье с крабом

Андрей Зеленков

Заячий холодок с палтусом, красной икрой и дикой морковью

Владимир Ярошевич

Паштет из цыплёнка с вяленой хурмой

Бронислав Артюховский

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Борщ по-московски

примерное 35 минут

Тапасы с донской чапрой и рассольным сыром на ржаном хлебе

примерное 30 минут

Казаречче с филе дорадо и красной икрой (на основе Planto)

Тимур Исмайлов

Корейский чампон

Михаил Мищенко

Паста качо-э-пепе

примерное 30 минут

Зеленый салат с печенью

Тарас Кириенко

Оливье с языком

Евгений Кузнецов

Щи со свиными ребрышками

Сергей Воронцов

Чечевичный суп с копченостями

Александр Русаков

Фузилли с брокколи и форелью в оливковом масле

Михаил Степанов

Семифреддо

примерное 4 часа

Тальятелле со сморчками и трюфельным маслом

примерное 30 минут

Паппарделле, томаты, фета

примерное 3 часа 40 минут

Путтанеска с масляной рыбой и перцем исот

примерное 40 минут

Картовница

Павел Трифонов

Чипсы из тапиоки, копченый сом и огурцы кимчи

примерное 2 часа 30 минут

Картофельная вафля с лососем, авокадо и яйцом пашот

Павел Грачев

Капуста с черным трюфелем

Дмитрий Голенин

Спагетти тартюфа, черный трюфель

примерное 7 минут

Равиоли с щёчками, грибы

Андрей Зеленков

Равиоли с креветкой в соусе биск

примерное 3 часа 15 минут

Рулет из кролика с кремом из батата, листьев шпината и облепихи

примерное 2 часа 30 минут

Грибной суп с уткой и лапшой

примерное 6 часов 15 минут

Форель с соусом из костей, бамией и брокколини

Алексей Гуров

Яблочный гратен

Алексей Гуров

Брауни с кофейным жмыхом

примерное 1 час 15 минут

Мидии с лимонными корками

Андрей Федосеев

Аффогато

Фатима Салех

Зеленое карри с курицей и тайскими баклажанами

Артем Мартиросов

Кисель из ягод морошки

примерное 15 минут

Говяжье сердце на голубичной полбе

СЕРГЕЙ РЯБОВ

Ленивые вареники из топленого молока

Евгений Кузнецов