варка

Сырная каша

Алексей Ткаченко

Стейк из оленины

Иван Балин

Ганаш из белых грибов с молочным шоколадом и облепиховым курдом

не указано

Копченое говяжье ребро с ванильным картофелем

Евгений Матусевич

Баклажан • арабьята • тахини

Михаил Курохтин

Финиковый пирог • ряженка • малина

Михаил Курохтин

Десерт «Тайга»

Алексей Гуров

Щучина

Анастасия Шевченко

Окрошка на кефире/квасе

примерное 20 минут

Гребешок запеченный в раковине

Денис Назаров

Фетучини с индейкой под авторским соусом «бургер»

Владимир Ярошевич

Гребешок с равиоли из белых грибов и морковным кремом

Денис Морин

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Пельмени с гребешком, сливочным соусом и зелёным горошком

Алексей Ровинец

Паста с лисичками

Илья Карпаев

Холодный суп с айраном, мацони и зеленью

примерное 8 часов 10 минут

Окрошка с квасом и пивом

примерное 30 минут

Карпаччо из морского гребешка с цветной капустой

Илья Захаров

Буйабес

Денис Морин

Тарт с клубникой

Лена Тропина

Сибирский мишка из кедрового молока с мороженым из пихты

Евгений Кузнецов

Вареники с томленой уткой и ежевичным соусом

Андрей Рогачев

Салат из вяленой свеклы с муссом пекорино

примерное 9 часов

Долма / мацони / щучья икра

примерное 42 минуты

Крем-суп из сельдерея с яблочным чатни

примерное 30 минут

Суп с орзо и белыми грибами

примерное 45 минут

Мак

Наира Соседова

Хинкали Чкмерули

Аваз Махкамов

Мандариновый тарт

не указано

Блинчики с фаршем

примерное 2 часа 30 минут

Сациви

Мамука Боджгуа

Уха

Валерий Чигарнов

Равиоли с индейкой и шпинатом

Ярослав Иншаков

Минестроне

Ярослав Иншаков

Запеченная курица с гречкой и вешенками

Ярослав Иншаков

Лазанья с говядиной и сырным муссом от Евгения Михайлова, Drinks@Dinners

Евгений Михайлов