варка

Оливье с лососем

Андрей Родоманов

Креветки под шубой

Андрей Родоманов

Холодец с крабом и креветками

Андрей Родоманов

Ролл «Сельдь под шубой в азиатском стиле с икрой палтуса»

примерное 40 минут

Оливье с пастрами, раковыми шейками и щучьей икрой

ИЛЬЯ ЕЛЕФТЕРИАДИ

Оливье из запеченых овощей и копченого языка

Евгений Кузнецов

Оливье с крабом

Ринат Ярхамов

Салат с перепелкой, бейби картофелем и моченой брусникой

примерное 1 час 30 минут

Оливье с крабом

примерное 1 час 30 минут

Оливье с крабовым мясом

Мамука Боджгуа

Томлёные ножки кролика с двумя гарнирами

Павел Гранкин

Ролл а-ля Русс (тунец под шубой)

Александр Аношкин

Оливье с креветками и подкопчённой форелью

Павел Тарасов

Керченская сельдь под шубой

Александр Самсонов

Макрель средиземноморская под шубой

Владимир Хохлов

Ролл-салат «Мимоза с крабом»

Владимир Хохлов

Мимоза фирменная

Аркадий Кузеванов

Хинкали-Оливье с раковыми шейками в тесте моти

Насим Саруханов

Морливье-оливье со вкусом моря

Павел Ковылин

Оливье с петухом, каперсами и пикули

Дмитрий Степанов

Смерребред «Не оливье» с крабом и красной икрой трюфельный крем

Сабина Мельничук

Смерребред с селедкой над шубой / свекольный крем / разнотравье

Сабина Мельничук

Оливье с лососем

Нарек Саргсян

Крем-суп из цветной капусты с горгонзолой и медом алоэ

Юрий Манчук

Сельдь в пальто

Максим Тарусин

Селедка в шубе

примерное 3 часа

Селедка без шубы

Дмитрий Шуршаков

Краб-кейки

Михаил Некрасов

Фермерская перепелка

Евгений Цыганов

Салат «Два моря, океан»

Михаил Некрасов

Сельдь под шубой

Владислав Пискунов

Нектарин / карамель

Максим Любимов

Салат из печени трески с печеным картофелем и перепелиным яйцом

Сергей Филимонов

Папарделли с рагу из утки

Уиллиам Ламберти

Паста Aglio Olio

Уиллиам Ламберти

Валаамские щи

Владислав Пискунов